60 Ahle Würschte aus Nordhessen, etliche Pfund Weißlacker aus dem Allgäu, 25 kg Ostheimer Leberkäse von der Rhön, pfundweise grüne Alb-Linsen und viele Gespräche über Slow Food und die Arche - das ist die (Verkaufs-)Bilanz der zum 11ten Mal stattgefundenen Tage der Offenen Höfe  am 20. und 21. Oktober 2006 in Gelsdorf bei Bonn, an denen sich das Bonner Slow-Food-Convivium erstmals beteiligen durfte.
Unter der Regie von Achim Ziss wurde ein Stand auf dem Obsthof Johannes Nachtwey aufgestellt und die Besucher, die dort nach Äpfeln, Birnen, Quitten und anderen leckeren Lebensmitteln Ausschau hielten, erfuhren mehr über die Ziele der Arche des Geschmacks. Von den als Kostproben angebotenen Arche-Produkten ließen sich viele zum Kauf animieren - und auch zum Nachdenken über das Thema Ernährung.