Slow Food Deutschland hat ein "Manifest der Arche des Geschmacks" verabschiedet, indem die Kriterien festgelegt werden, welche Produkte zu "Produkten der Arche" werden können und welches die Ziele der Kampagne sind.
Martina Hasewinkel
Soziologin, Mitglied Slow Food Convivium Bielefeld-Ostwestfalen
Roman Lenz,
Professor, Mitglied Slow Food Convivium Stuttgart
Gerhard Müller-Lang
Agraringenieur, Mitglied Slow Food Convivium Nordhessen
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Beauftragter für Presidi:
Simon Reitmeier
Mitglied im Slow Food Convivium Augsburg