Slow Food Deutschland hat ein "Manifest der Arche des Geschmacks" verabschiedet, indem die Kriterien festgelegt werden, welche Produkte zu "Produkten der Arche" werden können und welches die Ziele der Kampagne sind.
Gerhard Müller-Lang
Agraringenieur, Mitglied Slow Food Convivium Nordhessen
Martina Hasewinkel