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Wissen, was man isst!
"Ich möchte die Geschichte einer Speise kennen. Ich möchte wissen, woher die Nahrung kommt. Ich stelle mir gerne die Hände derer vor, die das, was ich esse, angebaut, verarbeitet und gekocht haben."
Carlo Petrini, Gründer und internationaler Präsident von Slow Food
"Wir haben es satt!" – das Slow Food Video
2.2.2012 - Wofür Slow Food Deutschland auf die Straße geht: Ein Kurz-Video dokumentiert den Einsatz der Bewegung für größere kulinarische Geschmacksvielfalt, Artenschutz und eine kleinteilige und ökologisch-nachhaltige Landwirtschaft auf der Demo "Wir haben es satt!" in Berlin.
Cioloş an der Slow Food Uni
30.1.2012 - EU-Agrarkommissar Dacian Cioloş eröffnete am 27. Januar das akademische Jahr an der Universität der Gastronomischen Wissenschaften in Pollenzo.
Protestsuppe aus der Schnippeldisko
27.1.2012 - Was treibt mehr als 200 junge Menschen an, gemeinsam einen ganzen Abend ausgemustertes Gemüse zu schnippeln? Ein Video des Youth Food Movements zur Demo "Wir haben es satt!" für eine bäuerliche ökologische Zukunftslandwirtschaft gibt Auskunft über den subversiven Charme der Eintopf-Zubereitung.
Slow Food geht es um die Wurst
23.1.2011 - Ein Expertengespräch in Winnenden zeigt: Die Slow Food Qualitätskriterien für Lebensmittelerzeugung stoßen bei handwerklichen Erzeugern wie bei Verbrauchern auf große Akzeptanz.
Slow Food Deutschland auf der Demo "Wir haben es satt!"
23.1.2012 - Mit Flaggen, Transparenten und einem eigenen Demo-Traktor war Slow Food Deutschland am Samstag dem 21. Januar bei der Demonstration „Wir haben es satt! – Bauernhöfe statt Agrarindustrie“ vor dem Kanzleramt in Berlin dabei, um sich für eine gute, saubere und faire Landwirtschaft starkzumachen.
23000 Menschen fordern von Merkel Neuausrichtung der Agrarpolitik
22.1.2012 - 23 000 Menschen haben gestern in Berlin gegen Lebensmittelskandale, Gentechnik im Essen und Tierquälerei in Megaställen und für eine bäuerliche ökologische Zukunftslandwirtschaft demonstriert. In einem Bündnis mit 90 Organisationen aus den Bereichen Landwirtschaft, Umwelt-, Tier-, Verbraucherschutz und Entwicklungszusammenarbeit hat Slow Food Deutschland zu Teilnahme an der Veranstaltung aufgerufen.
UNESCO nimmt Slow Food Sinnesschulung in Bildungskanon auf
19.1.2012 - Die Deutsche UNESCO-Kommission hat das Slow Food Kinder- und Jugendbildungsprojekt "Sinn-Voll. Genuss beim Essen – mit allen Sinnen" in ihren offiziellen Didaktik-Kanon zur UN-Dekade Bildung aufgenommen.
Slow Food Messe 2012: An die Töpfe bei der Mitmach-Küche
19.1.2012 - Vom 12. bis 15. April 2012 dreht sich auf dem Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe in Stuttgart alles um regionale Lebensmittel-Spezialitäten, die den strengen Slow Food Kriterien entsprechen: handwerklich und nachhaltig erzeugt und weitestgehend ohne Zusatzstoffe. Parallel zur Ausstellung bietet die Messe ein hochkarätig besetztes, genussfreudiges und informatives Rahmenprogramm zum Mitmachen, Zuschauen und Zuhören.
Gründung des 80. Slow Food Conviviums in Deutschland
19.1.2011 - Die Slow Food Bewegung freut sich über eine Neugründung: Am 17. Januar wurde in Paderborn in Anwesenheit der amtierenden Slow Food Deutschland Vorsitzenden Ursula Hudson die mittlerweile 80. regionale Aktivistenvereinigung – das Convivium Südlicher Teutoburger Wald – aus der Taufe gehoben. Zum Convivienleiter wurde Gerhard Dirkwinkel gewählt, seine Stellvertreter sind Sylke Pilk und Udo Dageroth.
Slow Wine: Geschichten von Reben, Leben und Weinen in Italien
17.1.2011 - Slow Wine kommt nach Deutschland: Der Hallwag Verlag bereitet eine vollständige Übersetzung des italienischen
Weinführers vor. Einen kleinen Vorgeschmack gibt es schon jetzt. Auszüge in deutscher Sprache liegen als Booklet der Februar-Ausgabe des Magazins "Der Feinschmecker" bei. Ab heute am Kiosk!
Auftaktveranstaltung zur Skulpt(o)ur in München
15.1.2012 - Mit überdimensionalen Hühnern und Antibiotikaspritzen wurde gestern Nachmittag auf dem Münchner Marienplatz für die Teilnahme an der Demo "Wir haben es satt!" in Berlin gegen die Agrarindustrie geworben. Zum Auftakt der Skulpt(o)ur durch deutsche Großstädte bis zum Kanzleramt enthüllte Bio-Bauer Stephan Kreppold ein vier Tonnen schweres Kunstwerk.
CONVIVIUM aktuell
In lockerer Reihenfolge stellt slowfood.de interessante Projekte aus den Slow Food Convivien vor. Lesen Sie diesmal über die Riesling-Blindverkostung mehrerer Convivien, organisiert vom Convivium Frankfurt.
Termine Convivien
Termine regional
| 23.09.2012 | Archemarkt im Freilichtmuseum Beuren, Beuren, Freilichtmuseum Beuren |
Termine überregional
Termine international
|
25.10.2012-
29.10.2012 |
Salone del Gusto und Terra Madre, Turin, Messe Lingotto |
| 10.12.2012 | Terra Madre Tag 2012, international |
Das aktuelle Slow Food Magazin
Im aktuellen Magazin 1/2012 lesen Sie mehr als 20 Seiten zum Thema "Zukunft Landwirtschaft". Außerdem im Heft: Genussreise nach Hohenlohe.
Das Slow Food Protes(s)t-Shirt
"Essen ist eine politische Handlung." Eine Aussage, die Ihnen wie auf den Leib geschrieben ist? Mit diesem T-Shirt können Sie es zeigen! Hier geht es zur Bestellung.
Saisonkalender: Mit Slow Food durch das Jahr
Frühling, Sommer, Herbst und Winter – jede Jahreszeit hat ihre Lieblinge. Mit dem neuen Saisonkalender von Slow Food erfahren Sie, welches Obst und Gemüse gerade frisch auf dem Markt zu beziehen ist und in die saisonale Küche passt.
Hier können Sie mitreden!
Sie tauschen sich gerne über Slow Food Themen aus? Da gibt es einige Möglichkeiten: Sie können im Slow Food Deutschland Mitgliederforum mitreden oder in einem vorstandsunabhängigen, öffentlichen Forum, das von engagierten Mitgliedern betrieben wird. Hier geht's zum Forum SchneckenPost
"Slow Food" ist geschützt
Erneut häufen sich Fälle missbräuchlicher Verwendung des Begriffes "Slow Food" und der typischen Schnecke. Es handelt sich um eine eine international geschützte Wort-Bild-Marke. Sie darf nur unter bestimmten Bedingungen und mit Genehmigung von Slow Food Deutschland e.V. benutzt werden. Eine Slow-Food-Mitgliedschaft berechtigt nicht dazu, damit für sich zu werben. Für Förderer gibt es das Jahreslogo.
Bild Titel-Teaser (ganz oben):
Arche-Passagier "Teltower Rübchen"
Fotograf: Stefan Abtmeyer www.fishinheaven.de
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