Andere über Slow Food

"Gibt es ein Menschenrecht auf Erdbeeren im Januar? Wohl nicht. Essen ist mehr als Nahrung. Essen ist politisch. Und Essen ist Genuss. Slow Food gebührt das Verdienst, solch grundlegende Einsichten wieder auf den Tisch gebracht zu haben - auf Küchentische ebenso wie auf Kabinettstische."
(Edda Müller, Verbraucherzentralen Bundesverband)