Wir machen gemeinsam Sauerkraut und erfahren alles über die Milchsäure Gärung.
Neben dem einfachen Sauerkraut produzieren wir Fränkisches Sauerkraut mit Möhren und Weinsauerkraut Rheinische Art mit Riesling und Weintrauben. Andere Rezepturen sind möglich. Bitte einen Gärtopf mit Deckel mitbringen. Wer einen 10 l Gärtopf benötigt kann diesen nach Voranmeldung erstehen (ca. 35 €) oder sich  an einem Gemeinschaftsfass beteiligen. Der Tag klingt mit einem gemeinsamen Sauerkraut Menü aus.