Slow Food Deutschland arbeitet an einem Genussführer. Dieser Genussführer soll, ähnlich dem italienischen Führer „Osterie d´Italia“, Restaurants und Gasthäuser enthalten, die überwiegende regionale Gerichte anbieten. Also nicht den „Italiener“ von neben an, auch wenn er eine hervorragende Küche hat, sondern typische Gasthäuser der Region mit einer traditionellen, lokalen Küche.

Deshalb sind die Mitglieder in den Convivien aufgerufen, sich mit feiner Zunge durch das gastronomische Angebot ihrer Region zu schlemmen.
Die Testessen sollen anonym stattfinden, deshalb wird auch der Veranstaltungsort im Anmeldeformular nicht explizit bekannt gegeben. Bitte kontaktieren Sie hierzu Frau Epperlein direkt
goettingen@slowfood.de
Teilnehmer an den Testessen sollten in der Lage sein, terminlich mehrere Essen mitmachen zu können, damit eine gewisse Kontinuität in der Bewertung gewahrt wird.