Das Convivium Leipzig-Halle-Merseburg beteiligt sich am Projekt „Genussführer“. Wir machen uns auf die Suche nach Gasthäusern und Restaurants der Region, welche eine regional geprägte Küche anbieten. Im Vordergrund steht dabei das verwendete frische und regionale Produkt, welches dem Dreiklang von Slow Food gut, sauber und fair entspricht. Die Qualität der Speisen muss überzeugen. Keinesfalls dürfen Convenience-Produkukte (industriell vorgefertigte Speisen oder Bestandteile davon) verwendet werden. Wir legen Wert auf Gerichte, die der Saison entsprechen. Außerdem legen wir Wert auf einen guten Service.

Unser Genussführerteam arbeitet ehrenamtlich. Wir stehen am Anfang unserer Arbeit und freuen uns, wenn auch Sie sich am Genussführerprojekt beteiligen wollen. Auch für Tipps und Kommentare sind wir jederzeit dankbar. Unsere Mailadresse finden sie oben.