Convivium Lörrach

Conviviums-Leitung: Annette Rebmann-Schmelzer
Kontakt: 79252 Stegen, Birkenweg 2
Tel.: 0170 80 56 1 56

Stellvertretung: Christine Höhner


E-Mail: loerrach@slowfood.de

Was wir wollen

Unsere Ziele sind:

Das Convivium - lat. Tafelrunde - steht für die Gemeinschaft der Genussfreunde. Die Kultur des guten Geschmacks unter dem Slow Food-Motto "gut, sauber und fair" will die regionaltypische Erzeugung der Speisen und Gerichte erhalten und somit einen Beitrag zum Erhalt regionaler Kulturlandschaften leisten.

Dabei steht

  • "gut" für geschmackliche Qualtität der Produkte,
  • "sauber" für die nachhaltige Herstellung ohne Belastungen für die Umwelt und
  • "fair" für die gerechte Entlohnung des Produzenten sowie angemessene Leistung für den Konsumenten.

Mit den Besuchen bei Gastronomen, Landwirten und Winzern der Region soll die Wahrnehmung für die besonderen Qualitäten der Region geschärft und die Direktvermarktung gefördert werden.


Veranstaltungsrückblick

20. Tüllinger Weinmarkt

Am 10. September 2017 war unser Convivium erstmals mit einem Stand auf dem Tüllinger Weinmarkt. Dies war eine gute Gelegenheit, mit einem Teller regionaler Produkte, bestehend aus einem Windbeutel von Käse der Chäs-Chuchi Gersbach, Schwarzwälder Schinken der Metzgerei Brunner & Rüdlin Hügelheim, Holzofenbrot der Familie Lenser und Räucherforellen der Räuchertonne in Zell-Atzenbach konnten wir viele interessierte Besucher auf unsere Bewegung des guten Geschmacks und der lokalen Esskultur aufmerksam machen.

http://www.badische-zeitung.de/loerrach/froehliche-menschen-und-guter-wein

http://www.verlagshaus-jaumann.de/inhalt.loerrach-froehliche-menschen-und-guter-wein.85ce6186-accc-48cb-bfe2-76fdcf4a5613.html


Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 2 00 04 75-0 - E-Mail: info@slowfood.de