Zehn Stationen bildeten zusammen auf 90 m² den Nordhessen geschmackvoll! - Stand.

Das Vorzeigeprojekt des Slow Food Conviviums Nordhessen, der Förderverein, hatte eine herausgehobene Position. Auch wenn es nur "trockene" Informationen gab, so wurde die Infostation doch überraschend rege besucht. Hier am Stand Gerhard Schneider-Rose.

Katharina und Benjamin Koch repräsentierten gekonnt die Landfleischerei Koch aus Calden mit luftgetrockneter Ahler Wurscht in zertifizierter traditioneller Qualität...

... aber auch mit Caldener Landschinken, stilvoll und fachgerecht auf einer Oldtimer-Profimaschine aufgeschnitten.

Der Schauenburger Apfelschaumwein aus Joachim Döhne´s Sektmanufaktur ist gewissermaßen bundesligatauglich und kann in der nationalen kulinarischen Liga mithalten. Die Slow Food 2007 war eine gute Gelegenheit zur Präsentation.

Im Gespräch mit dem Frankfurter Kulinaristik-Experten Andreas Eggenwirth.

Reiner Schinkels kleine Hausbrauerei produziert naturbelassene und ökozertifizierte Biere. Wie reagiert das Publikum? Sehr neugierig! Wo kann man man Witzenhüsser Kräussen in Stuttgart kaufen??...

Klar, nirgendwo, das trinken die Nordhessen lieber selber. Ausnahme:

Demeter-Rohmilchkäse vom Kirchhof - absolut "bundesligareif"! Vor allem Godehart Hannigs Hartkäse war der Publikumsmagnet.

Bundesweit bekannt ist die Upländer Bauernmolkerei, vor zehn Jahren gegründet und in Bauernhand. An der Infostation wurde insbesondere das Erzeuger-Fairmilchprojekt vorgestellt.

Melsungen ist die kulinarische Hauptstadt Nordhessens, zumindest seit 2004. Damals fand hier das erste Nordhessische Spezialitätenfestival statt. Nordhessen geschmackvoll! An der Infostation gab es viele Fragen auch zu Nordhessen zu beantworten. Nordhessenprospekte, bereitgestellt vom Regionalmanagement Nordhessen, gingen über die Theke.

Dieter und Imrtraud Rode repräsentierten ihre Firma. Die Ahle Wurscht war wie auch bei der Landfleischerei Koch der Renner am Nordhessen geschmackvoll! - Stand.

Seit wann liegt Rüdesheim in Nordhessen? Rainer Haas vom Weingut Christ ist Mitglied im Slow Food Convivium Nordhessen. Weil er die Aktivitäten in unserem Convivium gut findet und unterstützen will.