Am 08.02.2009 war es wieder so weit, unsere Mitgliederversammlung mit Wahl der Convivienleitung stand an. Und so trafen sich gut 30 Mitglieder unseres Conviviums im Gasthof zum Freden in Bad Iburg um Rückschau zu halten über unsere vielfältigen Aktivitäten der letzten 2 Jahre und um die Weichen für die Zukunft zu stellen.

Begleitet wurde unsere Versammlung von einem hervorragenden Menü der Kleinigkeiten, welches Heinz Ludwig Eichholz und sein Team für uns zubereitet haben.

Blinis mit Avocado Creme und Garnele
Räucherfisch Tatar
Schinkenkuchen

Kartoffelsuppe & Wildconsommé (leider kein Foto!)

Zander auf Püree, Rotweinbuttersauce
Steinbeißer im Speckmantel mit Salbei auf Rahmkraut

Dunkles Kaninchenragout
"Hagener" Kalbsroulade
Lammfilets auf Dicke Bohnen

Creme Brûlee
Kokos-Stippmilch

Dazu je nach persönlicher Vorliebe ausgesuchte Weine oder Artländer NOX.

Eine gelungene Veranstaltung auf der viel diskutiert und hervoragend
gegessen wurde.

Landidyll Hotel "Gasthof zum Freden"
Familie Eichholz

Zum Freden 41
49186 Bad Iburg

Telefon 0 54 03 / 40 50
Fax 0 54 03 / 17 06

Internet: www.hotel-freden.de