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Convivium Ostfriesland
Kontakt: Regina Fette
Adresse: Im Timp 5, 26624 Münkeboe
Fon: (04942) 45 61
E-Mail: ostfriesland (at) slowfood.de
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Wie kommt der Samen in die Tüte?
Gebannt und neugierig wie bei der Sendung mit der Maus hörten die 7 Teilnehmer beim ersten Besuch eines Produzenten in Ostfriesland wie Pflanzensamen eigentlich 'gemacht' werden. Und dann standen sie plötzlich im Grünkohlwald.
Gebannt und neugierig wie bei der Sendung mit der Maus hörten wir 7 Teilnehmer beim ersten Besuch eines Produzenten in Ostfriesland, wie Saatgut eigentlich 'gemacht' wird.
Anschaulich erklärte Reinhard Ehrentraut, welcher Aufwand notwendig ist, bevor die verschiedenen Gemüse- Kräuter- und Blumensamen in Tütchen verpackt ihren Weg zu den Kunden finden. Er führte uns durch seinen Betrieb, erläuterte die einzelnen Bearbeitungsschritte und Maschinen und informierte uns auch umfassend über die Theorie.
Und dann standen wir plötzlich im Grünkohlwald. Nein, dieser Grünkohl hatte wahrlich nichts mit den Pflanzen gemein, die wir alle aus den hiesigen Gärten kennen. Erfürchtig standen wir zwischen den meist brusthohen Pflanzen, die Reinhard Ehrentraut mehr als Hobby hegt und pflegt. 10 unterschiedliche Grünkohlsorten hat er im Laufe der Zeit bei einheimischen Gärtnern gefunden und bewahrt diese alte Kulturpflanze nun in seinem Garten vor dem Aussterben.
Zu guter Letzt kam dann der Genuß auch noch zu seinem Recht. Die Schatteburger Schafkäserei, die von Reinhard Ehrentrauts Frau Iris geführt wird, öffnete für uns ihre Tür und verführte uns zu leckerem Frisch- und Fetakäse und köstlichem Likör aus Schafmilch.
Eine gelungene Veranstaltung, wie wir alle beim anschliessenden Tee, Kaffee und Kuchen in einem Café in Rhaude befanden.
Unser Gemüse betrachten wir übrigens jetzt alle mit anderen Augen...
Gebannt und neugierig wie bei der Sendung mit der Maus hörten wir 7 Teilnehmer beim ersten Besuch eines Produzenten in Ostfriesland, wie Saatgut eigentlich 'gemacht' wird.
Anschaulich erklärte Reinhard Ehrentraut, welcher Aufwand notwendig ist, bevor die verschiedenen Gemüse- Kräuter- und Blumensamen in Tütchen verpackt ihren Weg zu den Kunden finden. Er führte uns durch seinen Betrieb, erläuterte die einzelnen Bearbeitungsschritte und Maschinen und informierte uns auch umfassend über die Theorie.
Und dann standen wir plötzlich im Grünkohlwald. Nein, dieser Grünkohl hatte wahrlich nichts mit den Pflanzen gemein, die wir alle aus den hiesigen Gärten kennen. Erfürchtig standen wir zwischen den meist brusthohen Pflanzen, die Reinhard Ehrentraut mehr als Hobby hegt und pflegt. 10 unterschiedliche Grünkohlsorten hat er im Laufe der Zeit bei einheimischen Gärtnern gefunden und bewahrt diese alte Kulturpflanze nun in seinem Garten vor dem Aussterben.
Zu guter Letzt kam dann der Genuß auch noch zu seinem Recht. Die Schatteburger Schafkäserei, die von Reinhard Ehrentrauts Frau Iris geführt wird, öffnete für uns ihre Tür und verführte uns zu leckerem Frisch- und Fetakäse und köstlichem Likör aus Schafmilch.
Eine gelungene Veranstaltung, wie wir alle beim anschliessenden Tee, Kaffee und Kuchen in einem Café in Rhaude befanden.
Unser Gemüse betrachten wir übrigens jetzt alle mit anderen Augen...
Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 246 259 39 - E-Mail: info@slowfood.de