Slow Food Pfalz gründet Kochrunde
Ein lang gehegter Wunsch ging am 25. Oktober 2008 endlich in Erfüllung. An diesem Abend erlebten wir den Start unserer neuen Kochrunde! In den Ausstellungsräumen unseres Fördermitglied, der Familie Lischer-Bißoir, die in Neustadt (Moltkestr. 19, Telefon: 06321/482691,www.diefliese.com) ein Fliesenstudio mit einer Ausstellungsküche betreibt, trafen sich ein Dutzend Aktivisten zum ersten gemeinsamen Kochen.

Unsere Gastgeber stellen sich vor
Wir sind ein Familienbetrieb in 2. Generation, in dem großen Wert auf Individualität und handwerkliches Können gelegt wird. Unser Motto lautet: Alle Dinge die uns täglich umgeben, sollten mit besonders viel Liebe und Sorgfalt ausgewählt werden. Wir möchten unseren bewussten Kunden Lebensqualität in den eigenen 4 Wänden schaffen. Wir sind fast ausschließlich im Privatkundenbereich tätig, mittlerweile sogar weit über Neustadts Grenzen hinaus.
Besonders stolz sind wir auf die Auswahl schöner und besonderer Fliesen, die wir in unseren etwas anderen Ausstellungsräumen zeigen können. Nach dem Umzug in die Moltkestraße können wir uns den Wunsch einer Ausstellungsküche erfüllen, die nicht nur ein reines Ausstellungsstück ist, sondern auch durch unsere Kochveranstaltungen lebt.

Entwicklung eines Konzeptes
Unser Mitglied Katrin Bunner hatte ein Papier mit einigen Eckpunkten vorbereitet, die ausführlich diskutiert wurden und zu folgenden Ergebnissen führten. Die momentane Planung sieht vier Treffen pro Jahr vor, die Gruppe soll aus Platzgründen auf maximal 12 Personen begrenzt werden. Die Termine werden rechtzeitig auf der Website und im Newsletter bekanntgegeben. Katrin Bunner hat sich dankenswerterweise bereit erklärt, Organisation und Koordination der Kochrunde zu übernehmen. Es sind jahreszeitliche Schwerpunkte vorgesehen, vielleicht auch die Einladung von Produzenten, deren Produkte dann in der Küche verwendet werden sollen. Die Grundzutaten sollen sich selbstverständlich aus regionalen Quellen speisen. Rezeptvorschläge und andere bereichernde Ideen werden sehr gerne entgegen genommen. Die Kosten für den Einkauf von Lebensmittel werden auf die Gruppe umgelegt. Es ist ausdrücklich erwünscht in der Küche mitzuhelfen. Da der Raum in der Küche begrenzt ist, sollen die Lebensmittel schon weitgehend vorbereitet mitgebracht werden. Weitere Informationen finden Sie hier.

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