Das Glanrind wurde im Oktober 2007 in die Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen. Schnell war klar, daß zur Unterstützung der Züchter ein Vermarktungskonzept erstellt werden mußte. Nach einem Testlauf mit Glanrindgerichten in verschiedenen Speyerer Restaurants im Frühjahr 2007, wurde in Zusammenarbeit mit dem Donnersberg-Touristik-Verband und einigen Gastronomen im Donnersbergkreis, die Idee der Donnersberger Glanrindwoche geboren.

Im März 2008 war es dann soweit und in 5 Restaurants wurden verschiedene Gerichte rund um das Glanrind angeboten. Jedes Restaurant bekam von den beteiligten Züchtern ein halbes Rind geliefert, um ihren Gästen nicht nur die Edelteile anbieten zu können. Dies stellte die Köche vor eine Herausforderung, die aber ohne Probleme bewältigt wurde.
Im Hotel Bastenhaus fand die Auftaktveranstaltung mit dem Landrat Dr. Werner und dem Bundestagsabgeordneten Gustav Herzog statt. Bei dieser Gelegenheit wurde auch die offizielle Aufnahme in die Arche des Geschmacks durch Übergabe der Urkunde besiegelt.
Auch im Waldhotel Felschbachhof in Ulmet im Glantal, ¬– Herr Klinck ist seit vielen Jahren Mitglied und Förderer von Slow Food –, fand 2008 eine Auftaktveranstaltung mit dem Landrat Dr. Hirschberger und dem Fraktionsvositzenden der SPD in Rheinland Pfalz Herrn Hartloff statt.
Das Restaurant Felschbachhof ist im Moment auch das einzige Restaurant das ständig Produkte vom Glanrind auf der Speisekarte stehen hat.

Auf der Slow Food Messe 2009 in Stuttgart konnten wir einen Züchter mit Produkten vom Glanrind vorstellen.
Nach dem (vor allem medialen) Erfolg der ersten Glanrindwoche wurde die Veranstaltung 2009 wiederholt. Die Auftaktveranstaltung fand im Schloßhotel in Rockenhausen statt. An der Aktion haben sich folgende Häuser beteiligt: das Bastenhaus in Dannenfels, die Gutsschänke Alte Brennerei in Mölsheim, das Waldhotel Felschbachhof in Ulmet, das Brauhaus am Turm in Kirchheimbolanden, das Hotel Kollektur in Zellertal-Zell und zum ersten mal die Metzgerei Lind in Zellertal-Harxheim. Das ganze wurde organisiert von unseren Mitgliedern Ingrid und Rainer Schulmeyer mit Unterstützung des Donnersberg-Touristik-Verband.
Ein großer Wunsch war die Vermarktung von Glanrindfleisch über einen Metzger, damit auch Verbraucher die Möglichkeit haben, Fleisch zu kaufen und am heimischen Herd zuzubereiten. Viele Schreiben, persönliche Gespräche und Telefonate waren nötig, um diese Hürde zu nehmen, die Metzgerei Lind in Harxheim/Zellertal – diese Metzgerei hatten wir uns ausgesucht, da Herr Lind auch eine Gaststätte betreibt – dazu zu bewegen, während der Glanrindwoche 2009 ein Tier zu vermarkten. Das Glanrind kam aus der Region und wurde in gemischten 2,5- und 5-Kilopaketen angeboten. Die Aktion war so erfolgreich, dass die Metzgerei sie im Herbst 2009 wiederholte.
Anlässlich einer Arche-Woche im Herbst 2009 bei der Gutsschänke Corvers-Kauter im Rheingau wurde ebenfalls Glanrind angeboten.

Von Freitag, den 11.3. - Sonntag, den 20.3.2011 findet die diesjährige Glanrindwoche mit 7 teilnehmenden Restaurants statt.