Schon im Vorfeld zeichnete sich ab, dass die zweite „Arche-Woche“ im Rheingau ein großer Erfolg würde. Dies lag nicht zuletzt daran, dass das Weingut Dr. Corvers–Kauter sehr früh seine Gäste über die „Arche Woche“ informierte und das Frau Kauter ( das Weingut ist Fördermitglied von SlowFood) von Anfang an mit Leib und Seele bei der Sache war. Wie Sie mir versicherte haben ihr besonders die informativen und menschlichen Gespräche mit den Händlern der „Arche- Produkte“ viel Spaß gemacht. Ich möchte mich daher an dieser Stelle nochmals ganz herzlich bei der Familie Dr.Corvers-Kauter bedanken für ihr großes, persönliches Engagement.

Für neugierige Gäste lagen während der ganzen „Arche-Woche“ Flyer über die einzelnen Arche Produkte und Informationsmaterial über SlowFood aus. Das Interesse der Gäste an den Produkten war enorm groß. Dies zeigte sich auch in den häufigen Gesprächen der Gäste über gesunde Ernährung und gesunde Lebensmitteln. Oft wurde die Frage gestellt, wo bekomme ich den diese guten, gesunden Produkte her? Dies haben wir zu Anlass genommen, darüber nach zu denken, ob wir zur nächsten „Arche-Woche“ im Rheingau 2009, zusätzlich einen kleinen „Arche-Markt“ veranstalten sollten, der es den Gästen ermöglicht die Produkte käuflich zu erwerben. Aber auch die traditionellen – Geschmackserlebnisse- von SlowFood könnten 2009 zum ersten Mal im Rahmen der „Arche-Woche“ veranstaltet werden. Wir sind also gespannt auf 2009!