Convivium Stuttgart

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Ingo Plessing

Dorfwiesenweg 30

72655 Altdorf

E-Mail: stuttgart@slowfood.de

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Wo wir sonst noch essen

Das Genussführer-Team hat bisher über 200 Restaurants getestet. Leider erfüllten nicht alle die Slow Food Kriterien „gut, sauber, fair“ und wurden somit nicht in die Buchempfehlungen des Genussführers aufgenommen.

Genussführer 2017/18

Einige der nicht aufgenommenen Restaurants sind aber trotzdem einen Besuch wert. Häufig war es "nur" die Verwendung von argentinischem Rindfleisch für den schwäbischen Rostbraten, die eine Aufnahme in den Genussführer verhinderte.

Alle folgenden Restaurants zeichnen sich durch regionale Nähe aus. Sei es durch die Verwendung von vorwiegend regionalen Produkten oder durch eine gute Auswahl schwäbischer Gerichte und Weine.

Sie haben Anregungen oder Fragen? Hinweise, Ergänzungen oder Aktualisierungen zu den vorgestellten Restaurants?
Dann nehmen Sie doch Kontakt auf mit stuttgart@slowfood.de


Weinstube Hasen

Gablenberger Hauptstr. 91
70186 Stuttgart
Tel. 0711/464700
 
Kommentar des Genussführerteams:
 
"Im östlichen Teil des Stuttgarter Herzens mitten in Gablenberg eine klassische Weinstube mit der ganzen Palette schwäbischer Köstlichkeiten: Kutteln, Nierle, Maultaschen, Fleischküchle, Kalbskotelett und Rostbraten. Wohl bekomm´s. "


Weinstube „Zum Schlossberg“

Schlossberg 1
72622 Nürtingen
Tel. 07022 / 32878

Kommentar des Genussführerteams:

"Gleich oberhalb vom Käsekontor Nürtingen, wo man Käse, Archepassagiere und selbstgemachte Marmeladen und Chutney bekommt, befindet sich die gemütliche Weinstube "Zum Schlossberg" mit ihrem Tradition ausstrahlenden Altstadtcharme. Sowohl bei der Weinauswahl, als auch bei den schwäbischen Gerichten hat man ein gutes Gefühl und ein Ausflug nach Nürtingen lohnt allemal."


Gasthaus Hirsch

Albstraße 1
73252 Lenningen / Schlattstall
Tel. 07026 / 7216

Kommentar des Genussführerteams:

"Ein uriger Landgasthof mit bleiverglasten Fensterscheiben und einer zeitgemäßen schwäbischen Küche aus frischen Produkten."

www.hirsch-schlattstall.de

Gasthaus Lamm

Weilheimer Str. 6
73272 Neidlingen
Tel. 07023 / 908872

Kommentar des Genussführerteams:

"Das Lamm in Neidlingen ist ein einfacher Landgasthof mit der ganzen Palette schwäbischer Küche, angegliedert eine Metzgerei."

www.lamm-neidlingen.de

Weinstube Burg

Burgstr. 29 - 70734 Fellbach
Tel.: 0711 / 342 486 96

Kommentar des Genussführer-Teams:

"Diese Weinstube stammt aus einer Bäckertradition, Brotbestellungen möglich, deftige, herzhafte regionale Küche, auch für den großen Hunger. Weinkarte überaus regional."

www.ellingers.de

Waldhorn

Gärtringer Str. 17 - 71134 Aidlingen
Tel.: 07034 / 5334

Kommentar des Genussführer-Teams:

"Gut bürgerliche solide Küche, günstige Gerichte ohne Fleisch, kräftige Brühen und der Emil Steinberger Wurstsalat lohnen diesen Umweg ins Gäu."

www.waldhorn-aidlingen.de

Grüner Baum

Büsnauer Str. 2 - 71229 Leonberg-Warmbronn
Tel.: 07152 / 43 13 6

eMail: kontakt@gruenerbaum-warmbronn.de

Kommentar des Genussführer-Teams:

"Neben der umfangreichen regionalen Küche gibt es selbstgeschossenes Wild auf der Karte und leckere Apfelküchle."

www.gruenerbaum-warmbronn.de

Gasthof Lamm von Jörg Geiger

Eschenbacher Str. 1 - 73114 Schlat
Tel.: 07161 / 99 90 20

Kommentar des Genussführer-Teams:

"Einen Besuch in der Geiger´ schen Manufaktur kann man gut mit einem Besuch im Lamm verbinden. Gehobenes Ambiente, gute Wildgerichte, interessante Kreationen."

www.lamm-schlat.de

Landhaus Flämmle

Leintalstraße 15
74336 Brackenheim-Neipperg
Tel. 07135/9362433
Kommentar des Genussführer-Teams:

" Im 1835 erbauten Flämmle gibt´s Schwäbisches und Mediterranes, große Auswahl offener regionaler Weine einschl. vorzüglicher Beratung."

www.flämmle.de
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