Stammtisch April 2018

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Privatbrauerei Blechschmidt Treuen

Eine der ältesten aktiven Brauereien Deutschlands befindet sich in Treuen/Vogtland. Seit 1483 wird in der Treuener Brauerei Bier gebraut. "Bei uns wird noch wie früher gebraut." Den Satz von Seniorchef Karl Blechschmidt kann man gut und gerne als das Motto der Brauerei bezeichnen. Arndt Blechschmidt braut heute insgesamt fünf Biersorten auf handwerkliche Weise. Die verwendeten Rohstoffe unterliegen strengen Qualitätsanforderungen. Treuener Bier ist ein frisches unbehandeltes Flaschenbier, das ohne Konservierung hergestellt wird. Nach dem Brauprozess wird das Bier nur einmal sehr leicht und schonend filtriert, gerade so, dass es optisch blank erscheint. Es wird auch nicht pasteurisiert. Die Brauerei behernergt auch ein kleines Brauereimuseum mit einer historischen Dampfmaschine und einer Kälteanlage aus dem Jahre 1904.