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Brauerei + Gasthof Schäffler, Hanspeter Graßl KG

Langjährige Tradition: Brauerei seit 140 Jahren (5. Generation, Sohn Florian als 6. Generationist bereits Braumeister und Getränkebetriebswirt) Gasthof seit 540 Jahren.
Befürwortung der Regionalität
- Führung in eigener Regie
- Kochen - Brauen - Brennen
- Eigene Bierspezialitäten, z.B. naturtrübes Zwicklbier vom Faß
- Mini-Schaubrennerei mit Brenntagen zum Zuschauen
- Eigener Bierbrand, Bockbierbrand, Bierlikör
- Zapfwinkel
- Brutzeleck
- Wintergarten auf der Sonnenseite, mit versenkbarer Glasfront, so dass eine Terrasse    entsteht 
- Biergarten mit Flair
- Regionale Küche, bevorzugt mit heimischen Produkten
- Mitglied bei LANDZUNGE
- Bierige Küche (Missener Krustenbraten und Braueressen)
- Hausgebackenes Treberbrot
- Komfortable Gästezimmer im alpenlädischen Stil mit Dusche/WC und Kabel-TV
- Umweltfreundliche Wirtschaftsführung: keine abgepackten Miniverpackungen, Einwegverpackungen
-Schäffler-Saal für ca. 320 Personen (schönster Saal im Umkreis, rustikal und gemütlich:
  Schäffler Kulturherbst, Missener Bauerntheater, Hochzeiten, Faschings- und Tanzveranstaltungen
Auszeichnungen:
- Goldene Bieridee 2004
- Bayerische Küche 2004
- Bayerische Küche in Gold 2007
- DLG-Gold für Premium Gold und Zwicklbier naturtrüb 2008
- Bier des Monats Januar 2008 bei bierclub.de
- Missen ist eine Tourismusgemeinde mit ca. 150.000 Übernachtungen / Jahr und Luftkurort seit Dezember 2000
- sehr gute Infastruktur: Freibad mit Riesenrutsche, Hallenbad, Tennisplätze, Minigolf, Skilifte, Loipen
Es ist unser oberstes Bestreben, den Gast mit Freundlichkeit, durch eine ehrliche, bodenständige Küche sowie mit unseren Bierspezialitäten zu verwöhnen!

Brauerfamilie Graßl und Wirtefamilie Burger 


Brauerei + Gasthof Schäffler, Hanspeter Graßl KG
Hauptstr. 15-17

87547 Missen-Wilhams


(Bundesland Bayern)
Kontaktperson: Herr Hanspeter Graßl
Telefon: 08320 / 92 00
Fax: 08320 / 9 20 23
E-Mail: info@schaeffler-braeu.de
Website: http://www.schaeffler-braeu.de
Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 2 00 04 75-0 - E-Mail: info@slowfood.de