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Gut Manhagen

Manhagener Weide Fleischerei GmbH & Co.KG
Bahnhofstraße 3

59348 Lüdinghausen


(Bundesland Nordrhein-Westfalen)
Kontaktperson: Herr Henning Hoof
Telefon: 02591 25 90 -230
Fax: 02591 25 90 -190
E-Mail: info@essbare-landschaften.de
Website: http://www.EssbareLandschaften.de

Im holsteinischen Naturpark Westensee betreiben wir eine »Landwirtschaft des geringsten Aufwandes«, bei der es uns nicht auf die Steigerung der Ertragsmengen, sondern auf die Senkung des Einsatzes ankommt. Folgerichtig, daß der »Auslauf« von Wiederkäuern bei uns kein werbliches Alibi, sondern als konsequente Nur-Freilandhaltung Teil des landwirtschaftlichen Konzeptes und der Fütterungsstrategie ist.
Ob Dry-Aged-Beef und Ochsenfleisch von alten Rinderrassen wie dem deutschen Shorthorn oder dem Aberdeen-Angus, Schweinefleisch vom Bunten Bentheimer aus Kartoffelmast oder köstliche (Roh-)Milch unserer Jersey-Rinder aus Weidehaltung: Unsere Haltung und der Verzicht auf Kraftfutter sind für uns eine Ersparnis und für Sie ein großer Gewinn an Geschmack und Qualität.
Seit August erhalten Sie unsere Produkte auch bei einem Einkauf „vor Ort“ auf unserem Gut Manhagen in Schleswig-Holstein. Ob die , am selben Tag ermolkene, Weidemilch unserer Jersey-Kühe oder das Fleisch alter Schweine- und Rinderrassen. Genießen Sie einen frisch gebrühten Kaffee, und eine Butterstulle mit Schinken oder Mettwurst oder ein Stück Käsekuchen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Außerdem erleben Sie bei einem Besuch unseres Hofverkaufs das Gut Manhagen als einen außergewöhnlich schönen (Urlaubs-) Ort: Ein einzigartiges Ensemble an denkmalgeschützten Gebäuden, direkt am eigenen See gelegen, unsere hochgelobten Ferienwohnungen und die unverwechselbare Landschaft des Holsteiner Hügellands legen es nahe, uns auch einmal für eine längere Auszeit vom Alltag zu besuchen.


Slow Food Deutschland e. V. - Luisenstraße 45 - 10117 Berlin - Telefon: 030 / 2 00 04 75-0 - E-Mail: info@slowfood.de