Gruppenfoto: Internationaler Kongress Puebla (Mexiko) 2007
Präsident
Carlo Petrini - Italien
Vizepräsidenten
Alice Waters - USA
Vandana Shiva - Indien
John Kariuki Mwangi - Kenia
Sekretariat
Paolo Di Croce
Internationales Direktorium
Roberto Burdese - SF Italien
Otto Geisel - SF Deutschland
Rafael Perez - SF Schweiz
Silvija Davidson - SF Großbritannien
Wako Hirotoshi - SF Japan
Jean Lheritier - SF Frankreich
Allen Katz - SF USA
Internationaler Beirat
Roberto Burdese, Italien
Silvio Barbero, Italien
Massimo Bernacchini, Italien
Marco Brogiotti, Italien
Daniele Buttignol, Italien
Valeria Cometti, Italien
Antonello Del Vecchio, Italien
Andrea Pezzana, Italien
Allen Katz, USA
Erika Lesser, USA
Jeff Roberts, USA
Peter De Garmo, USA
Joel Smith, USA
Otto Geisel, Deutschland
Walter Kress, Deutschland
Lars Jäger, Deutschland
Silke Schneider, Deutschland
Angie Dodd, Großbritannien
Ian Pratt, Großbritannien
John Flemming, Großbritannien
Rafael Pérez, Schweiz
Giorgio Romano, Schweiz
Rainer Riedi, Schweiz
Hirotoshi Wako, Japan
Yutaka Kayaba, Japan
Jean Lhéritier, Frankreich
Luicien Biolatto, Frankreich
Leonie Furber, Australien
Ann Rungie Shaw, Australien
Jan Wolf, Niederlande
Sinclair Philip, Kanada
Mariano Gomez, Spanien
Manfred Flieser, Österreich
Ola Buckard, Schweden
Darina Allen, Irland
Samuel Karanja Muhunyu, Kenia
Raúl Garciadiego, Mexiko
Roberta Marins de Sá, Brasilien
Vandana Shiva, Indien
Dessislava Dimitrova, Bulgaria
Serena Milano, Slow-Food-Stiftung
Cinzia Scaffidi, Unversität Pollenzo
Revisoren
Roberto Berzia, Italien
Antonio Cherchi, Italien
Tony Greenham, Großbritannien
Bevollmächtigte
Frankreichsco Cappello, Italien
Stefania Ribotta, Italien
Rat der Garanten
Giulio Colomba, Italien
Lynne Frame, USA
Hugo Cetrangolo, Argentinien
Ursula Hudson, Deutschland
Luca Cavadini, Schweiz