Das neue Slow Food steht auf zwei Säulen: den Mitgliedern und den Produzenten in Landwirtschaft, Lebensmittelhandwerk und Gastronomie. Das ist die neue Philosophie, die Slow-Food-Präsident Carlo Petrini vor den deutschen Mitgliedern in Bonn aufgeblättert hat.

Es ist entschieden: Die Terra Madre, das Treffen von 4888 Vertretern aus Erzeugergemeinschaften aus aller Welt, wird 2006 eine Neuauflage erleben. Dieses Mal sollen 1000 Köche, darunter 100 bis 150 Spitzenköche hinzu kommen. Die Terra Madre findet erneut parallel zum Salone del Gusto statt (26. bis 30. Oktober 2006).

55 Delegierte haben sich im kenianischen Machakos zum ersten Mal in einem internationalen Meeting nach dem Terra-Madre-Kongress versammelt.
Eines der wichtigsten Ziele der Teilnehmer war es, ein erstes Slow Food Convinium in Kenia zu schaffen und ortsgebundene Aktivitäten in diesem Lande erstmals zu unterstützen.