An diesen universitären Orten der Veränderung wird ganzheitlich gastronomisch aufgeklärt und (aus-) gebildet.

• Essbare Unigärten
Die angebauten Lebensmittel werden an die eigene Mensa weitergegeben oder auf Erzeugermärkten verkauft.
• Neue Mensen
Mensen werden zu Schauplätzen der genussvollen Nachhaltigkeit.
 • Aufklärung
Das Thema „Lebens- Mittel“ betrifft Jeden! Kennst du, was du isst? Bist du dir deiner Macht als „Verbraucher“ bewusst? Ernährungslehre, Geschmacksschule und politisch-ökonomische Aufklärung gehören zusammen!

Wir möchten das „Wahl:lokal“ dazu nutzen, um unsere Strategie für den Aufbau der Slow Food On Campus Convivia zu besprechen. Wenn du uns nicht in Stuttgart besuchen kommen kannst, kontaktiere uns, um dein Interesse an der Gründung einer Campusgruppe kundzutun.
Sobald es Neuigkeiten in dieser „bürokratischen“ Entwicklung gibt, findest du sie hier.

Nicola Robecchi

Links zu bereits bestehenden Slow Food on Campus Convivia

Slow Food American University of Beirut - Lebanon - facebook-group
Convivia - Universtity of Gastronomic Sciences (italian)
Slow Food On Campus Blog