Dieses Projekt wurde mit Unterstützung der Europäischen Kommission finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung [Mitteilung] trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.

Wahl:Lokal im Markt des guten Geschmacks from Slow Content on Vimeo.

Die erste Veranstaltung des Deutschen YFM stand unter folgendem Motto:

"Wir sind junge Menschen, die Deutschland ökologisch, ökonomisch und gesellschaftlich verändern möchten.

Unser Schaffensfeld ist eine neue Gastronomie, welche als faszinierend komplexer Zusammenhang zwischen Lebens-Mittel und Lebensraum verstanden werden muss."

Mit dieser Vorstellung haben wir im Laufe des letzten halben Jahres für unser Jugendforum, welches im Rahmen der dritten Slow Food Messe in Stuttgart stattfinden wird, geworben.

“Wir”, das sind in erster Linie Studenten folgender Studiengänge:

- Gastronomische Wissenschaften (Università di Scienze Gastronomiche),

- Foodmanagement und Kulinaristik (Berufsakademie Bad Mergentheim),

- Agrarwissenschaften (Universität Hohenheim),

- Landschaftsarchitektur (Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen) und

- Kulturmanagement (Reinhold-Würth-Hochschule der Hochschule Heilbronn in Künzelsau),

die zusammen mit Landwirten, Lebensmittelhandwerkern, Köchen, jungen Politikern, Ökonomen und Künstlern, das Motto “Wahl:lokal” ausrufen.

Programmflyer zum download: Wahl:Lokal

Musik:Lokal from YouthFoodMovement on Vimeo.