Transparenz an der Brottheke
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4.12.2014 - Ab dem 13. Dezember müssen Händler potenzielle Allergene in Lebensmitteln auch bei unverpackter Ware ausweisen. Davon ist besonders Brot betroffen. Der Verein DIE BÄCKER und Slow Food Deutschland fordern, die Ausweispflicht nun auf sämtliche Inhalts- und Zusatzstoffe im Brot auszudehnen.aktuelles-aktuelles_2014-brottheke_heuberger_288.jpg
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