Essay: Genuss, Verantwortung und das Lebensmittelsystem der Zukunft
https://www.slowfood.de/aktuelles/2015/essay_genuss_verantwortung_und_das_lebensmittelsystem_der_zukunft
9.12.2015 - Wissenschaftler schlagen Alarm: Auf nur noch 60 Jahresernten kann die Erdbevölkerung hoffen, dann sind die Bodenressourcen erschöpft. Die Welternährungsorganisation FAO fordert daher eine radikale Reform des Lebensmittelsystems. Doch wie soll diese gestaltet werden? In einem dreiteiligen Essay stellt Ursula Hudson, Vorsitzende von Slow Food Deutschland, eingehend die Lösungsvorschläge der Slow-Food-Bewegung dar. Lesen Sie im ersten Teil eine Bestandsaufname unseres gegenwärtigen Ernährungssystems.aktuelles-aktuelles_2014-bauer_afrika_288.jpg
https://www.slowfood.de/aktuelles/2015/essay_genuss_verantwortung_und_das_lebensmittelsystem_der_zukunft/aktuelles-aktuelles_2014-bauer_afrika_288.jpg/view
Click to view full-size image…
Size:
61.0 KB
]]>
No publisher2018-12-06T14:45:08ZImageaktuelles-aktuelles_2015-ursula_hudson_privat_112.jpg
https://www.slowfood.de/aktuelles/2015/essay_genuss_verantwortung_und_das_lebensmittelsystem_der_zukunft/aktuelles-aktuelles_2015-ursula_hudson_privat_112.jpg/view
Click to view full-size image…
Size:
17.0 KB
]]>
No publisher2018-12-06T14:45:08ZImage