Indigenous Terra Madre: Der Schweinekopf dem König!
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1.2.2016 - Ein Metzgermeister aus Bayern reist nach Indien. Dort trifft er auf indische und indianische Kollegen. In gemeinsamen Workshops tauscht man sich aus über das Handwerk, die unterschiedlichen Techniken und die Frage, warum in Indien der wertvollste Teil des Schweins sein Kopf ist.aktuelles-aktuelles_2016-indigenous_tm_koerber_1.jpg
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