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SUMMARY:Drei Mal B: Brot\, Bier und Boden - Online Gespräch mit Verkostun
 g
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CATEGORIES:bier,bierverkostung,verkostung,online veranstaltungen,Lebensmit
 telhandwerk
CONTACT:Stella Diettrich\, veranstaltungen@slowfood.de
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DESCRIPTION:Brot und Bier – zwei Lebensmittel\, die viele von uns mit Ge
 selligkeit und Feierabend verbinden. Gemeinsam haben beide eine lange Kult
 urgeschichte\, eine oft vergessene regionale Vielfalt sowie Getreide als G
 rundzutat. Wir wollen uns einen Abend lang den Ursprüngen und der Herstel
 lung dieser beiden Lebensmittel widmen. Gemeinsam mit Ihnen fragen wir: Wi
 e hängt die Vielfalt von Ackerböden mit der von Brot- und Biersorten zus
 ammen? Was braucht es\, die Diversität in Natur und Handwerk zu erhalten?
  Was kennzeichnet gutes\, sauberes und faires Bier und Brot? Und wie unter
 stützen regionale Netzwerke diese Qualität? Mit dem Blick hinter die Kul
 issen des Brau- und Backhandwerks erforschen wir auch\, welche Rolle die Z
 utat ‚Zeit‘ spielt. Mit dem Verkostungspaket des Abends möchten wir m
 it allen Sinnen erlebbar machen\, wie sich Vielfalt sensorisch präsentier
 t.
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URL:https://www.slowfood.de/kalender/intern/drei-mal-b-brot-bier-und-boden
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