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SUMMARY:Terra Madre Tag 2020 - Bean to Bar: Die Reise der Schokolade
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DESCRIPTION:Ob in Lebkuchen\, Pralinen oder Plätzchen: Während der Vorwe
 ihnachtszeit ist Schokolade in aller Munde. Slow Food Deutschland bringt a
 m 10. Dezember um 20:00 Uhr außergewöhnliche Schokoladen aus seltenen Ka
 kaobohnen auf Ihren Tisch. Mit allen Sinnen erleben Sie die Reise einer Sc
 hokolade von der Bohne bis zur Tafel bei unserer Online-Verkostung. Die Pr
 oduzentin Patricia von Modaka Cacau aus Brasilien\, sowie der Verarbeiter 
 Fausto Reyes von La Rifa aus Mexiko sind uns an diesem Abend live zugescha
 ltet und geben Einblicke in ihre Arbeit. Patrick von Vacano von Original B
 eans berichtet von deren regenerativem Ansatz und Nanetta Ruf\, Konditorin
  und Absolventin der Slow Food Youth Akademie verrät spannende Tipps\, Sc
 hokolade in Ihrer Weihnachtsküche einzusetzen.
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 -reise-der-schokolade
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