Mitten in die Natur lädt uns Kräuterpädagogin, Gisela Koch, in ihren Garten im Höhengebiet von Bad Münstereifel ein. Hier werden wir uns treffen, um die Kräuter in der nahen Umgebung kennenzulernen. Nach unserer Ankunft erwartet uns zunächst selbst gebackenes Brot mit Bärlauch-Frischkäse und eingelegter Brie auf Beinwellblättern. Dazu gibt es Getränke, angesetzt mit Apfelsaft und einem Kräuterstrauß aus Giersch, Pfefferminze, Oregano, Thymian und Zitronenmelisse. Wer zu unserem kleinen Imbiss etwas beisteuern möchte, - ob in fester oder flüssiger Form - alle Zutaten sind sehr willkommen!
Nach dieser Stärkung werden wir einen Rundgang von ca. 1 1/2 Stunden ins Tal machen, wo wir auch ein technisches Wunder aus nächster Nähe sehen werden.
Das sollte jeder einplanen: festes Schuhwerk, Anorak, Regenzeug, Kopfbedeckung (falls sonnig), Wanderstäbe, Schere und Tüte zum Sammeln von Kräutern.
Nach der Anmeldung erhalten Sie die genaue Anschrift. Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie eine Mitfahrgelegenheit anbieten oder suchen.
Sie erhalten eine Anmeldebestätigung per Mail. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben. Die Teilnehmerzahlen sind begrenzt und es gibt des Öfteren Wartelisten.
]]>Wie geht das eigentlich: Fischräuchern? Welche einheimischen Fische kann man räuchern? Wie und womit? Was sind die wesentlichen Schritte? Was ist dran an den Geheimrezepten und was ist gutes Handwerk? Woran erkannt man gut geräucherten Fisch? Viele Fragen, die beantwortet werden. Wir lernen die Vorbereitungsarbeiten, die Schritte und verschiedenen Techniken des Räucherprozesses kennen und genießen abschließend die Endprodukte. Leichte Salate, Weißbrot und verschiedene Weißweine runden die Verkostung ab.
Wir räuchern und speisen im Freien, sind also vom Wetter abhängig. Bitte geeignete Kleidung mitbringen.
Die Teilnehmer bringen bitte mit:
Bitte teilen Sie uns mit, was Sie mitbringen möchten: Slow Food Bonn
Sie erhalten eine Bestätigung Ihrer Anmeldung mit einer gesonderten Mail.
]]>In ansprechendem Ambiente, bei einem guten Glas Wein aus dem Weinkeller unseres Gastgebers und einem guten Essen versammeln wir uns an der großen Tafel und es wird wieder über alle Genüsse dieses Lebens philosophiert.
Bei der Tafelrunde Im Mai 2014 findet unsere Mitgliederversammlung statt.
Tafelrunden auf Burg Lede
Angelehnt an die Domschnecken aus Köln, wird das Buffet anders gestaltet. Wir bitten darum, dass möglichst jede und jeder etwas zu Essen mitbringt: idealerweise natürlich etwas Regionales und Saisonales, gerne auch selbst gemacht oder aus dem eigenen Garten. Die Kosten für mitgebrachte Speisen werden mit dem Teilnahmebeitrag verrechnet. Getränke stellt wie gewohnt Ferdinand von Loe zur Verfügung.
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben! Die Tafelrunden sind sehr beliebt und die Teilnehmerzahl ist in der Regel auf max. 48 Personen begrenzt . Wer also unter den ersten FRISTGERECHTEN Anmeldern ist, ist dabei. Alle anderen bekommen nach Ende der Anmeldefrist eine Absage und müssen dann beim nächsten Mal einfach ein bisschen schneller sein...
Wir werden nur noch jeden 2. Monat auf Burg Lede tagen: in den ungeraden Monaten. In den geraden Monaten bewegen wir uns durch die Gastronomie der Region. Bitte achten Sie also unbedingt auf den Ort. Wie immer gibt es die Informationen dazu per E-Mail-Einladung.
]]>Das Slowfood Convivium Bonn ist auch in diesem Jahr mit einem Informationsstand beim "Internationalen Tag der Artenvielfalt" im Nutzpflanzengarten der Botanischen Gärten der Universität Bonn dabei.
Seit 17 Jahren braut die Familie Uwe Lorbetzki, die das Restaurant und Brauhaus in Bonn Beuel in dritter Generation führt, ihr, über die Grenzen hinaus, beliebtes Bier.
Wir treffen uns, um 15.00 Uhr, an der U-Bahn Haltestellte Ramersdorf, und werden dort von unseren Mitgliedern, Gaby und Wolfgang Vannehs, empfangen und über den Rheinhöhenweg zum Ennert geführt. Die Wanderung wird etwa 45 Minuten dauern und wir werden gegeben 16.00 Uhr im Brauhaus eintreffen. Die Besichtigung beginnt um 16.00 Uhr und wird etwa 3/4 Stunde dauern. Danach Bierverkostung und Vesper à la carte nach Lust und Laune auf eigene Rechnung.
Ein ca 15 Min. Fußweg führt zurück zum U-Bahnhof Ramersdorf.
Markus Bitzen wird für uns ein regionales und saisonales Menu kochen. Der Preis steht noch nicht fest. Wer möchte kann auch im Jagdhaus übernachten. Übernachtungen müssen direkt im Jagdhaus gebucht werden unter Angabe von „Externe Tafelrunde Slow Food“.
Wir kochen gemeinsam ein Wintermenü in der großzügig ausgestatteten Lehrküche der katholischen Familienbildungsstätte. Was gekocht wird, wer für welchen Gang die Kochmütze aufsetzt, wer zuarbeitet, wer sich um den passenden Wein kümmert und wer was mitbringt, wird mit allen Teilnehmenden abgestimmt. Geben Sie deshalb bei der Anmeldung bitte Ihre Telefonnummer an. Den Vorschlag für Ihren möglichen Einsatz teilen Sie bitte mit an: Slowfood Bonn
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben!
]]>Wir kochen gemeinsam in der großzügig ausgestatteten Lehrküche der katholischen Familienbildungsstätte.
Diesmal wollen wir ein Zicklein zubereiten vom Biohof Hochgürtel in Wachtberg. Wir werden uns mit verschiedenen Gerichten aus allen verfügbaren Teilen des Zickleins beschäftigen: Es wird ca. 10 kg schwer sein. Wir bekommen 2 Keulen à ca. 1 kg, 2 Schultern, 1 Rücken in 2 Teilen (passt sonst sind nicht in den Backofen), 1 Nacken, 1 Leber, Nieren von mehreren Tieren, denn die sind klein und nur so kann jeder etwas davon abbekommen. Zungen wird’s nicht geben, da sie zu klein sind. Rezeptideen von den Teilnehmenden sind willkommen. Wer was mitbringt und den Hut aufhat für welches Gericht wird nach der Anmeldung mit allen Teilnehmenden abgestimmt.
Sie erhalten per Mail eine Anmeldebestätigung. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben! Die Veranstaltung ist sehr beliebt und es gibt des Öfteren Wartelisten.
]]>Das Seminar „Vom Wasser in die Pfanne“ findet im Fischereimuseum Bergheim an der Sieg (Troisdorf) statt. Weitere Informationen erfolgen in Kürze.
Sie erhalten nach Ihre Anmeldung eine Anmeldebestätigung per Mail. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben. Des Öfteren gibt es zu unseren Veranstaltungen Wartelisten.
]]>In ansprechendem Ambiente, bei einem guten Glas Wein aus dem Weinkeller unseres Gastgebers und einem guten Essen versammeln wir uns an der großen Tafel und es wird wieder über alle Genüsse dieses Lebens philosophiert.
In einem ganz bestimmten Zeitraum ist bei der Produktion eines hervorragenden Olivenöles Eile angesagt: Der Weg vom Baum zur Ölextration darf nicht viele Stunden dauern, geschweige denn Tage.
Doch alles weitere ist ein Lehrpfad der „Entschleunigung“, wenn man von nachhaltigem Olivenanbau und keinen Monokulturen spricht; ist reine Handarbeit, die viel Geduld und Liebe zur Sache erfordert.
Weder das Auskämmen der Oliven während der Ernte, noch die 2x im Jahr fällige Baumpflege können von Maschinen gemacht werden, wenn man ein hochwertiges und gesundes Olivenöl produzieren möchte. Dass die schmackhaftesten Olivenöle zudem meist in felsigen und kargen Gegenden zu finden sind, macht die Dinge nicht einfacher und so gibt es dringenden Erklärungsbedarf bei den Verbrauchern:
Sind alle Olivenöle gesund? Warum gibt es einerseits so teure, und andererseits extrem günstige Olivenöle? Wie kann man als Verbraucher ein gutes Olivenöl erkennen? Kann man sich auf seine Geschmacksnerven verlassen?
Dr. Genth ist Arzt und seit über 25 Jahren passionierter Olivenbauer. Produktion seines seit langem unter Insidern bekannten Olivenöles wie auch Aufklärung zum Thema liegen ihm sehr am Herzen, und beides bereitet ihm Freude: Genuss und Heiterkeit, in der Sache Disziplin mit Wert auf Nachhaltigkeit ergeben ein erfülltes Leben und sicher einen interessanten Abend!
Seit Juni 2013 gestalten die Teilnehmenden das Büffet, was bisher wunderbar geklappt hat. Auch diesmal bitten wir darum, dass möglichst jede und jeder etwas zu Essen mitbringt: idealerweise natürlich etwas Regionales und Saisonales, gerne auch selbst gemacht. Die Kosten für mitgebrachte Speisen werden mit dem Teilnahmebeitrag (16,50€ ohne Wein/ 19.00 € mit Wein) verrechnet. Getränke stellt wie gewohnt Ferdinand von Loe zur Verfügung.
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben! Die Tafelrunden sind sehr beliebt und die Teilnehmerzahl ist in der Regel auf max. 48 Personen begrenzt . Wer also unter den ersten FRISTGERECHTEN Anmeldern ist, ist dabei. Alle anderen bekommen nach Ende der Anmeldefrist eine Absage und müssen dann beim nächsten Mal einfach ein bisschen schneller sein...
Wir werden nur noch jeden 2. Monat auf Burg Lede tagen: in den ungeraden Monaten. In den geraden Monaten bewegen wir uns durch die Gastronomie der Region. Bitte achten Sie also unbedingt auf den Ort. Wie immer gibt es die Informationen dazu per E-Mail-Einladung.
]]>Alle Jahre wieder öffnet Ferdinand von Loe seine Burg zum Tag des offenen Denkmals für alle interessierten Bürgerinnen und Bürgern.
... möchten aber gerne mal sehen, wie das bei uns so ist? Nur zu! Kommen Sie vorbei. Wir freuen uns über jeden Gast!
]]>Planungstreffen für das 2. Halbjahr 2014
Um Veranstaltungen und Termine für die zweite Hälfte des Jahres 2014 zu planen und zu besprechen, treffen wir uns bei einem Convivium Mitglied. Die genaue Anschrift wird nach der Anmeldung bekannt gegeben. Vorschläge und die Organisation von Veranstaltungen sind sehr erwünscht. Wir möchten wieder gemeinsam ein interessantes und ansprechendes Programm für das 2. Halbjahr 2014 und evtl. schon eine Vorausschau für das 1. Halbjahr 2015 erstellen.
Was bisher schon sehr erfolgreich war, sollte auch diesmal wieder funktionieren: jede und jeder bringt eine Kleinigkeit zu essen mit. Bitte melden Sie sich über die Webseite an, damit wir planen können.
Zum Terra Madre Tag am 10. Dezember treffen wir uns ab 16.00 Uhr in der Küche der katholischen Familienbildungsstätte in der Lennestr. 5. Unter kundiger Anleitung von Erika Altenburg kochen wir Bonner Döppekoche mit Apfelmus, auch genannt die "Gans der armen Leute". Zum Kochen brauchen wir 8-10 Personen. Wer erst später kommen kann, ist ab 19.00 Uhr zum Mitessen herzlich eingeladen. Bitte meldet Euch/ melden Sie sich bis zum 01. Dezember an: Slow Food Bonn, ob Sie/Ihr zum Mitkochen oder nur zum Mitessen kommt. Sollte jemand Äpfel aus eigenem Garten oder von einer Streuobstwiese übrig haben, für das Apfelmus, würden wir uns über eine kurze Mitteilung freuen. Wir holen die Äpfel dann auch gerne ab.
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben. Die Veranstaltung zum Terra Madre Tag ist sehr beliebt.
]]>Wohlgeschmack und Wohlbefinden - das ist das Motto des Bonner Schnecken-Koch-Klubs am Samstag, den 05. Juli in der Katholischen Familienbildungsstätte. Gemeinsam mit Inke Kruse, Ökotrophologin und Ernährungsberaterin, werden wir ein köstliches 5-Elemente Menü aus saisonalen und regionalen Zutaten kochen und verspeisen. Ganz nebenbei erfahren wir dabei auch, wie und warum die Prinzipien von Slow Food und die Grundgedanken der „ 5-Elemente-Ernährung“ eigentlich ganz gut zusammen passen. Nach traditioneller chinesischer Medizin hat jede Speise eine Wirkung auf Vitalität, Stoffwechsel, Immunsystem und den Schlaf. Die Basis dafür sind hochwertige Zutaten und eine bekömmliche und schmackhafte Zubereitung.
Neugierig geworden? Dann melden Sie sich an und verbringen mit uns einen interessanten und vergnüglichen Abend.
Zur Tafelrunde im Oktober sind wir zu Gast im Weinhaus Hoff in Rhöndorf.
Das Menü steht noch nicht fest. Auf jeden Fall wird es einen regionalen und saisonalen Bezug haben. Jeder, der sich angemeldet hat, kann ein Menü auswählen aus jeweils 2-3 Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. In Kürze mehr...
Bitte, den Betrag von 28,00 € bis zum 25. September 2014 überweisen auf das Konto: Slow Food c/o Jörg Lüttge, IBAN DE 76 3807 0024 0112 9964 00.
Erst nach dem Eingang der Zahlung gilt die Anmeldung als verbindlich.
Sie erhalten eine Bestätigung Ihrer Anmeldung mit einer gesonderten Mail.
]]>Zusammen mit dem Convivium Köln erleben wir das Frühlingserwachen im Vorgebirge und lernen regionale Kostbarkeiten direkt beim Erzeuger kennen. Auf einer Radtour - etwas kürzer als 35 Kilometer - laden Erzeugerbetriebe und Kunststätten zu einem Besuch ein und bieten typische Leckereien und andere regionale Schätze zum Probieren, Anschauen oder Entdecken an. Mit dabei sind auch unsere Unterstützer Biohof Bursch und M&M Catering.
Wir treffen uns um 11 Uhr beim Ziegenhof Rösberg. Am einfachsten ist die Anreise mit der Linie 18 bis Haltestelle Merten.
Bei unserer Tafelrunde im April sind wir zu Gast in der Nudelei in Bonn-Endenich. Sebastian Koch, der Inhaber der Nudelei, kocht für uns:
Bitte, den Betrag von 29,50 € bis zum 31. März 2014 überweisen auf das Konto: Slow Food c/o Jörg Lüttge, IBAN DE 76 3807 0024 0112 9964 00.
Erst nach dem Eingang der Teilnahmegebühr gilt die Anmeldung als verbindlich.
Was erwartet die Besucher?
Mit den ersten wärmenden Frühjahrssonnenstrahlen freut man sich auf Balkon und Garten. Saatgut von wohlschmeckenden seltenen Sorten vieler Gemüse kann man hier direkt von erfahrenen GärtnerInnen erwerben, die sie selbst anbauen und vermehren. Schutz durch Nutzung hilft, die selbst vermehrbaren Vielfaltssorten für uns und künftige Generationen vor dem Verlust zu bewahren.
Engagierte Menschen werden darüber informieren, was sie hierzulande und weltweit tun, um die landwirtschaftliche Vielfalt mit ihren positiven Auswirkungen auf Klima und Natur, Gesundheit und Lebensfreude zur Geltung zu bringen. Hinzukommen Ausstellungen und Filme rund um die Biodiversität, auch über Streuobstwiesen, Böden und Bestäuber. Ein Bühnenprogramm bietet bebilderte Vorträge, z.B. über die Küchenzwiebel und ihre zahlreichen, oft kaum bekannten Verwandten. Sie sind das aktuelle Gemüse des Jahres.
Neben unterhaltsam Wissenswertem für jedes Alter gibt es genussreich Erfrischendes, und Frühlingskräuter werden sich dabei von ihrer besten Seite zeigen.
Veranstalter ist der Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN) in Kooperation mit dem Netzwerk Blühende Landschaften Königswinter.
Die Drachenfelsschule ist mit dem Deutschen Naturschutzpreis ausgezeichnet.
Zum Bericht über das Bonner Saatgutfestival 2013
Kontakt
Susanne Gura. 1. Vorsitzende, Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt (VEN)
http://www.nutzpflanzenvielfalt.de/
Burghofstr.116, 53229 Bonn, Tel 0228 9480670, gura@dinse.net
In ansprechendem Ambiente, bei einem guten Glas Wein aus dem Weinkeller unseres Gastgebers und einem guten Essen versammeln wir uns an der großen Tafel und es wird wieder über alle Genüsse dieses Lebens philosophiert.
Wir werden einiges erfahren über die Organisation und die Aktionen von Slow Food Youth. Hier sind besonders die jüngeren Slow Food Mitglieder angesprochen.
Seit Juni 2013 gestalten die Teilnehmenden das Büffet, was bisher wunderbar geklappt hat. Auch diesmal bitten wir darum, dass möglichst jede und jeder etwas zu Essen mitbringt: idealerweise natürlich etwas Regionales und Saisonales, gerne auch selbst gemacht. Die Kosten für mitgebrachte Speisen werden mit dem Teilnahmebeitrag (16,50€ ohne Wein/ 19.00 € mit Wein) verrechnet. Getränke stellt wie gewohnt Ferdinand von Loe zur Verfügung.
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben! Die Tafelrunden sind sehr beliebt und die Teilnehmerzahl ist in der Regel auf max. 48 Personen begrenzt . Wer also unter den ersten FRISTGERECHTEN Anmeldern ist, ist dabei. Alle anderen bekommen nach Ende der Anmeldefrist eine Absage und müssen dann beim nächsten Mal einfach ein bisschen schneller sein...
Wir werden nur noch jeden 2. Monat auf Burg Lede tagen: in den ungeraden Monaten. In den geraden Monaten bewegen wir uns durch die Gastronomie der Region. Bitte achten Sie also unbedingt auf den Ort. Wie immer gibt es die Informationen dazu per E-Mail-Einladung.
]]>im Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland
Gemeinsam mit den Convivien Düsseldorf und Köln werden wir die Ausstellung "IS(S) was?!!" im Haus der Geschichte besuchen. Für unsere Gruppe ist eine gesonderte Führung gebucht. Die Führung durch die Ausstellung wird 1,5 Stunden dauern. Es ist geplant nach dem Museumsbesuch einen Spaziergang durch das ehemalige Regierungsviertel zu unternehmen, weiter am Rhein entlang bis zum Restaurant "Zur Lese".
Weitere Informationen zur Ausstellung finden Sie hier:
Gemeinsam mit den Convivien Bergisches Land und Köln findet die beliebte Veranstaltung auch in diesem Jahr statt.
Wir treffen uns in diesem Jahr beim Demeter Gemüsehof Bursch im Vorgebirge, der in jedem Jahr den Weißkohl geliefert hat. Zwei professionelle Kohlreiben, Messer und Gewürze werden von uns zur Verfügung gestellt. Sie brauchen Ihren eigenen Tontopf mit Überlaufrinne, Deckel und zwei Beschwerungssteinen. Diese Töpfe gibt es in verschiedenen Größen z.B. bei Raiffeisenmärkten oder bei Manufaktum. Auch interessierte Helfer, die keinen eigenen Topf mit Sauerkraut herstellen wollen, sind wie immer willkommen.
Bei einer Brotzeit an der langen Tafel haben wir anschließend Gelegenheit, die mitgebrachten Köstlichkeiten zu verspeisen.
Bitte teilen Sie die Größe des Sauertopfes mit (z.B. 5, 10, 20 Liter). Bitte sagen Sie uns auch, welche Köstlichkeit Sie für das Büffet mitbringen möchten. bonn@slowfood.de
Kostenbeitrag für Weißkohl, Speisen und Getränke wird vor Ort mitgeteilt. Ihr Beitrag zum Buffet kann verrechnet werden.
Wir freuen uns auf das gemeinsame Hobeln und Stampfen.
Convivium Bergisches Land, Convivium Köln und Convivium Bonn
Sie erhalten eine Anmeldebestätigung per Mail. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben. Das Sauerkraut stampfen ist in jedem Jahr sehr beliebt und es findet immer mehr Liebhaberinnen und Liebhaber.
]]>Wir kochen gemeinsam ein Frühlingsmenü in der großzügig ausgestatteten Lehrküche der katholischen Familienbildungsstätte. Was gekocht wird, wer für welchen Gang die Kochmütze aufsetzt, wer zuarbeitet, wer sich um den passenden Wein kümmert und wer was mitbringt, wird mit allen Teilnehmenden abgestimmt. Geben Sie deshalb bei der Anmeldung bitte Ihre Telefonnummer an. Den Vorschlag für Ihren möglichen Einsatz teilen Sie bitte mit an: Slowfood Bonn
Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben!
]]>In ansprechendem Ambiente, bei einem guten Glas Wein aus dem Weinkeller unseres Gastgebers und einem guten Essen versammeln wir uns an der großen Tafel und es wird wieder über alle Genüsse dieses Lebens philosophiert.
Unser Convivium Mitglied, Sebastian Henn, geboren in Köln studierte Völkerkunde, Soziologie und Geographie und war schon früh als Radiomoderator tätig, unter anderem für eine Kochsendung. Sein erster Kriminal-Roman "In Vino Veritas" erschien bereits im Jahr 2002. Carsten Henn arbeitet als Weinjournalist und Autor für verschiedene nationale und internationale Fachmagazine.
Auf Burg Lede liest er aus seinem neuen Roman "Ave Vinum".
Tafelrunden auf Burg Lede
Wir bitten darum, dass möglichst jede und jeder etwas zu Essen mitbringt: idealerweise natürlich etwas Regionales und Saisonales, gerne auch selbst gemacht oder aus dem eigenen Garten. Die Kosten für mitgebrachte Speisen werden mit dem Teilnahmebeitrag verrechnet. Getränke stellt wie gewohnt Ferdinand von Loe zur Verfügung.
Sie erhalten eine Anmeldebestätigung per Mail. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben!
Wir werden nur noch jeden 2. Monat auf Burg Lede tagen: in den ungeraden Monaten. In den geraden Monaten bewegen wir uns durch die Gastronomie der Region. Bitte achten Sie also unbedingt auf den Ort.
]]>In ansprechendem Ambiente, bei einem guten Glas Wein aus dem Weinkeller unseres Gastgebers und einem guten Essen versammeln wir uns an der großen Tafel und es wird wieder über alle Genüsse dieses Lebens philosophiert.
Slow Food meets Fast Food - geht das überhaupt?? Am 25.08.2014 wird uns Tammo Ganders mit seinem fairspeist-Team davon überzeugen. Er stellt sich und seine Idee vor. Dazu gibt es Curry- und Bratwurst vom Schwein, Rind und Lamm mit Pommes frites, alles biologisch, regional und fair, frisch zubereitet in seinem fairspeist-Mobil auf der Burg Lede. Frische Sommersalate werden von uns beigesteuert, sodass auch Vegetarier auf ihre Kosten kommen. Das heißt also, dass an diesem Abend für das Essen gesorgt ist und die Teilnehmer nur sich selbst, und das bitte zahlreich, mitbringen.
Tafelrunden auf Burg Lede - Sonderregelung am 25.08.2014 (siehe Programm)
Angelehnt an die Domschnecken aus Köln, wird das Buffet anders gestaltet. Wir bitten darum, dass möglichst jede und jeder etwas zu Essen mitbringt: idealerweise natürlich etwas Regionales und Saisonales, gerne auch selbst gemacht oder aus dem eigenen Garten. Die Kosten für mitgebrachte Speisen werden mit dem Teilnahmebeitrag verrechnet. Getränke stellt wie gewohnt Ferdinand von Loe zur Verfügung.