Gutes, sauberes und faires Essen für alle – die Urforderung von Slow Food – ist keineswegs eine Selbstverständlichkeit, sondern immer eine Frage bewusster Entscheidungen - Einzelner und der Politik. Deshalb sind wir alle gefragt: als Konsument*innen und als Wähler*innen. Denn Essen ist politisch!
Autor: Rupert Ebner
Verlag: oekom verlag
ISBN 978-3962382063
Preis: 20,00 EUR
Slowfood Bonn möchte auf die folgende Aktion unseres Convivium-Mitglied Carsten Sebastian Henn aufmerksam machen:
Zusammen mit dem Emons Verlag spendet er für Flutopfer an der Ahr.
Bücher bringen Trost, aber kein Dach über dem Kopf, warmes Wasser oder einen neuen Kühlschrank. Der Autor Carsten Sebastian Henn und der Emons Verlag haben sich deshalb dazu entschlossen, drei Euro pro verkauftem Exemplar des Buches »Carpe Vinum« an die Flutopfer im Ahrtal zu spenden.
Autor: Carsten Sebastian Henn
Verlag: Emons Verlag
ISBN 978-3-7408-0707-8
Preis 11,90 Euro.
Ein kleiner Lesetipp von Brigitte Lausch
Unser Krimiautor Carsten Henn hat einen m.E. flott zu lesenden und informativen Weinführer Mittelrhein herausgebracht, der auch dem Slowfood-Publikum gefallen dürfte.
Ein interessantes Büchlein - als Tipp für die Schneckenpostgemeinde: ...hier ist auch die Entwicklung zur Slow-Food-Bewegung zu finden.
Würzkunst und Warenkunde und 100 Rezepte
Das Buch zur Veranstaltung im Cafe des Kunstmuseum am 26. September mit dem Vortrag von Dr. Hirschfelder zum Thema "Bottermelechbunnezupp oder wie viel Vergangenheit brauchen wir beim Essen". Für alle, die ein weitergehendes Interesse an diesem Thema haben...
Hier finden Sie Rezepte, die wir ausprobiert und für extrem gut befunden haben. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen und anschließendem Schlemmen....
Tomaten, gefüllt (23 KB)
Tomatensenf (31 KB)
Bottermellechbunnezupp (23 KB)
Fastenreissuppe mit Erbsenpüree
Kürbissuppe, asiatisch (31 KB)
Tomatensuppe, kalt (23 KB)
Bulgursalat (35 KB)
Schwarzwurzelsalat mit Orangen
Kürbis, gebacken - mit Tomaten, Rosmarin und gebratenen Lammkoteletts (24 KB)
Salzheringe nach rheinischer Art
Kürbisravioli (78 KB)
Piroggen mit Sauerkrautfüllung
Feenkönigin mit Sauerkirschen in Frühburgunder
Kürbiseis / Kürbisparfait (76 KB)
Linsentorte (80 KB)
Rheinischer Brotkuchen (23 KB)
Einkaufstipps des Conviviums Bonn
Unser "Einkaufsführer" für die Region Bonn ist vollkommen subjektiv. Es sind ganz persönliche Tipps unserer Mitglieder, die bei den Einkaufsquellen gute Erfahrungen hinsichtlich der den Ideen von Slow Food angemessenen Qualität und Frische der Produkte und der Beratung gemacht haben. Die Auflistung erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit und wird fortgeschrieben. Sollten Sie also selbst Tipps haben oder Anmerkungen zu unseren Empfehlungen haben, schicken Sie diese bitte an:
Zurzeit ist folgender Ausflug geplant:
Weinbau an der Lahn? Weinbau an der Lahn!
– eine Exkursion
am Samstag, 24. Juni 2023
Genauere Infos findet ihr hier.