Zuppa Etruska

Schon mal gehört? Die etruskische Suppe soll es wohl schon vor 2000 Jahren gegeben haben und sie machte die sinnlichen Etrusker oder auch die römischen Horden satt. Carnivoren werden vermutlich gleich die Nase rümpfen, da sie nichts – aber auch (fast) gar nichts – Fleischiges enthält. Wer jedoch einige Dinge beachtet, erhält eine Suppe mit einer Geschmackstiefe, die einfach oberlecker ist. Das Rezept steht hier zum Download bereit.