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SUMMARY:Riechen\, räuchern\, duften
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CONTACT:Regina Oestmann\, Regina@Oestmanns.de
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DESCRIPTION:Führung durch die Arzneimittelhistorische Sammlung Braunschwe
 ig mit Frau Professorin Dr. i.R. Bettina Wahrig. Erstmals gehen wir eine K
 ooperation mit dem Forum Industriekultur e.V. ein. Frau Professorin Bettin
 a Wahrig gibt uns einen kleinen Einblick in jene Substanzen\, die wir teil
 weise auch zum Kochen verwenden: Safran\, Zimt\, Vanille\, Äpfel\, Süßh
 olz\, Rosenblätter und vieles mehr – in veränderter Form. Aussehen\, G
 eruch\, Textur und Geschmack begegnen uns dabei auf ganz neue Weise. Und w
 o finden wir diese Stoffe eigentlich in unseren Lebensmitteln bzw. in unse
 rer Küche wieder? Antworten darauf gibt uns Frau Wahrig!
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LOCATION:Institut für Medizinische und Pharmazeutische Chemie\, Beethoven
 str. 55 (5. Stock)\, 38106\, Braunschweig
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 tungsarchiv-1/riechen-raeuchern-duften
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