Zeitlicher Ablauf:
Start: 18 Uhr – mit Getränkebestellung (Essen nach Ablauf der Versammlung!)
Dauer der Wahlen & des Informationsteils: ca. 1 Stunde
Essen: ab ca. 19:00 Uhr
Bitte gebt bei der Anmeldung im Feld "Bemerkungen" an, falls Ihr NICHT zum Abendessen bleiben wollt.
ODER schreibt rein, falls Ihr das spontan entscheiden wollt. Franco, der Inhaber des Antichi Sapori, erhält vorab eine Information zur Teilnehmerzahl.
Es wird im Vorfeld eine Sonderauswahl aus der Tageskarte zur Verfügung gestellt, so dass das Essen dann reibungslos serviert werden kann. Während der Versammlung werden nur Getränke serviert und etwas Brot/Olivenöl/Tapas zum Dippen für alle diejenigen, denen der Magen durchhängt.
Damit die Versammlung in Ruhe ablaufen kann und die Zeit zum Austausch da ist, bitten wir dies schon im Vorfeld zu berücksichtigen.
Eine Information noch zur Sitzordnung: falls die Anmeldezahl es ermöglicht, werden wir ALLE auf einer Ebene sitzen – also ebenerdig nach dem Eingang. Die Tische auf dem Hochparterre können nach der Versammlung auf Wunsch natürlich belegt werden.
Folgendes Team tritt zur Wahl an:
Sprecherin: Gudrun Aydt
Vertreter: Daniel Schölzel
Jedes Mitglied kann sich selbstverständlich im Vorfeld als Sprecher bzw. Vertreter bewerben. Bitte mailt bei Interesse an duesseldorf@slowfood.de oder sprecht Gudrun direkt an.
Die offizelle Einladung zur Mitgliederversammlung trifft spätestens am 3. März bei Euch ein.
Termin: 3. April 2024, 18:00 Uhr
Adresse: Am Wehrhahn 71, 40211 Düsseldorf
Teilnahmerzahl: 30 Personen
Kosten: Eigener Verzehr
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Entdecke die beeindruckende Vielfalt regionaler Spezialitäten. Erlebe den unverfälschten Geschmack und die Individualität handwerklicher Produkte. Triff die Produzent*innen deiner Lebensmittel persönlich und tauch ein in die Philosophie von Slow Food. Kulinarisch könnt Ihr Euch beim Restaurant der Köche der Slow Food Chef Alliance verwöhnen lassen. Und viele Vorträge runden das Program ab.
Vor Ort könnt Ihr bei den Produzent*innen die Produkte auch direkt kaufen!
Probieren, querverkosten, genießen und lernen: im Treffpunkt Geschmack wird live gekocht, in der Vinothek warten erlesene Weine, darüber hinaus werden handwerklich gebraute Craftbeer- sowie regionale Gin- und Whiskysorten vorgestellt.
Tickets sind bereits jetzt online erhältlich:
Informiert Euch über die nächste Slow-Food-Messe, den Markt des guten Geschmacks:
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Die Berner Sennenhunde lecken sich beim Anblick dieses Menüs sicherlich die Lefzen … und wie geht’s Euch?
Das Menü:
🥛 Apero | Stänglivariation
🇨🇭 Pizokel | Wirsing |Apfel
🐌 Gerstensuppe | Bündner Fleisch
🎈 Capuns | Mangold |Salsiz
🇨🇭 Vermicelles| Baiser
🧀 Chäsplättli
„En Guete mitenand“ – das wird sicherlich ein schmackhafter, gemütlicher Kochabend.
Wir treffen uns in der Kochwerkstatt in Lörick am Samstag, 13. April um 17 Uhr. Kosten: 26 € Umlage Raummiete / Teilnehmer, pro Glas Wein 2 €. Das Wasser ist gratis. Und die Kosten für die Lebensmittel werden wieder auf alle umgelegt.
Anschrift: Kochwerkstatt Düsseldorf, Bonifatiusstraße 59, 40547 Düsseldorf
Die Teilnehmerzahl ist auf 14 Personen begrenzt. Es gilt „Mitglieder First“ von der Anmelde-Reihenfolge her.
Wir freuen uns selbstverständlich auch über die Anmeldung von Nichtmitgliedern!
Wie immer führen wir einen Warteliste – meldet Euch also auch gerne an, falls der Abend bereits ausgebucht sein sollte.
]]>Nach der tollen Schnippeldisko im Mönchengladbacher Museumscafé im letzten Jahr setzen wir unsere Zusammenarbeit fort. Auf Einladung der MG.artfriends, dem jungen Freundeskreis des Museums, bereiten wir am „langen 3. Donnerstag" (geöffnet bis 22 Uhr) für bis zu 30 Gäste leckere vegane Burger mit Sloppy Joes von der Bohne vor. Wir kochen frisch vor Ort. Ab ca. 18.30 Uhr gibt es etwas zu essen, zu trinken und (Musik) zu hören. Wir machen einen kleinen Infotisch über Slow Food und werben für die große Rheydter Schnippeldisko in folgenden Woche.
Als Schmankerl führt uns gegen 20 Uhr Melanie Seidler als Kuratorin noch einmal durch die Fluxus-Ausstellung der SAMMLUNG/ARCHIV ANDERSCH „Feldversuch #3 Fine – Knowles" u.a. mit Arbeiten zur Bohne(!) von Alison Knowles. https://museum-abteiberg.de/ausstellungen/feldversuch-3-fine-knowles/
https://www.mv-mg.de/HTML/Artfriends.html
Keine Anmeldung nötig. Eintritt gegen Tagesticket € 9,00 (öffnet um 11 Uhr). Wer ab ca. 16.30 Uhr helfen und mitkochen will, bitte bei Bernd melden: schnippeldisko.mg@email.de
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Entdeckt die schmackhafte Welt der Pfeffersorten und weiterer Gewürze mit uns.
Unser Unterstützer Edgar von Spirit of Spice führt uns zunächst durch seine Gewürzmanufaktur. Wie werden Gewürze gemahlen? Wie wird gemischt? Wie kreiirt seine Frau Ute die tollen Gewürzmischungen von Spirit of Spice?
Nun geht’s weiter mit dem erschmecken & genießen!
Edgar stellt uns die unterschiedlichsten Pfeffersorten vor. Diese könnt Ihr natürlich verkosten. Ausserdem werden wir einige der speziellen Gewürzmischungen von Spirit of Spice kennenlernen.
Wenn Ihr spezielle Fragen zu Produkten habt, dann stellt diese gerne während des Abends.
Vorab könnt Ihr Euch auch schon auf der Homepage von Spirit of Spice inspirieren:
https://www.spirit-of-spice.de
Termin: 25. April um 18 Uhr
Adresse: Drahtzieherweg 3, 47877 Willich
Teilnahmerzahl: 12 Personen
Kosten: 10 € / Person (Bezahlung vor Ort)
Mitglieder und Nicht-Mitglieder sind alle herzlich willkommen. Es gilt die Reihenfolge der Anmeldung.
Wie immer führen wir einen Warteliste – meldet Euch also auch gerne an, falls der Abend bereits ausgebucht sein sollte. Bitte sagt auch rechtzeitig ab, so Ihr verhindert seid.
]]>Zum Ausklang des „Pfeffer & Gewürz-Seminars“ bei unserem Unterstützer Spirit of Spice wollen wir uns gerne noch bei einem relativ neuen Restaurant in Tönisvorst treffen.
Ute & Edgar haben uns das Nasouh’s ans Herz gelegt und werden den Abend mit uns verbringen.
Hier ein paar Infos zum „Nasouh‘s im Wassertum“
Der Wasserturm in Tönisvorst wurde von Nasouh wieder zurück ins Leben gerufen, sein Traum wird endlich wahr.
Am Abend steht nicht nur eine spezielle Weinkarte sondern auch ein Flair moderner italienischer & libanesicher Küche im Vordergrund. Ein besonderes Charisma haben die Eigenkreationen von Nasouh, in denen er und sein Händchen für Qualität hervorstechen.
Wenn Ihr im Anschluß an das Seminar bei Spirit of Spice noch Spaß am gemeinsamen Genuß und Austausch habt, meldet Euch gerne an.
Selbstverständlich können sich auch andere Foodies (Mitglieder & Nicht-Mitglieder) anmelden, die nicht am Seminar teilnehmen!
Ort: Nasouh’s im Wasserturn, Am Wasserturm 54, 47918 Tönisvorst
Datum: Donnerstag, 25. April 2024
Beginn: ca. 19:30 / 20:00 Uhr
Kosten: eigener Verzehr
Teilnehmerzahl: 15 Personen – Mitglieder & Nichtmitglieder willkommen.
]]>Wir kochen in der Marktküche von Huusjemaat wieder eine köstliche Suppe aus gerettetem Gemüse der Marktleute. KARhe e.V. kommt mit dem Rheydter Vinylclub, d.h. auch eigene Schallplatten können mitgebracht werden.
Dazu gibt es von 11 bis 15 Uhr natürlich viele Infos über Slow Food und die Initiative Ernährungsrat Mönchengladbach (ERMö). Unser neuer Unterstützer Familienbildungsstätte Mönchengladbach stellt u.a. das hauswirtschaftliche Programm vor. Die Verbraucherzentrale NRW kommt mit einem Glücksrad zum nachhaltigen Konsum aus dem Projekt MehrWertRevier vorbei. Auch der Fachbereich Oekotrophologie der Hochschule Niederrhein und das Sozialraumteam des Rehavereins haben sich den Termin notiert.
Yes, we cut! Keine Anmeldung nötig.
Wer bei der Orga (Auf- und Abbau, Küche) und am Infotisch zeitweise unterstützen kann, melde sich bitte bald bei Bernd: schnippeldisko.mg@email.de
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Das Programm mit den teilnehmenden Händlern / Restaurants wird noch ausgearbeitet.
Tickets werden dannunter folgendem Link erhältlich sein:
https://kulinarische-schnitzeljagd.de/ksj-d-2023-07-18
Wir werden wieder mit einem Stand, einer Verkostung & Info-Material bei unserem Unterstützer "Lettinis", dem kleinen italienischen Paradies mitten in Düsseldorf, sein.
Frohes Radeln bzw. eine gute Fahrt mit den Öffis & auf Bald 🐌.
]]>Der Salone del Gusto ist ein Paradies für Foodies. Viele Verkostungen, Vorträge und Einkaufsmöglichkeiten bei internationalen Produzenten können genossen werden. Es gibt eine große Auswahl an Weinen. Turin ist eine wunderschöne Stadt. Es bietet sich im Anschluß eine Reise ins Piemont an - hier liegt auch die Geburtsstätte von Slow Food International in Bra.
Die Gegend ist speziell im Herbst wunderschön mit ihrer hügeligen Landschaft, die dann in Herbstfarben leuchtet. Eine Vielzahl von Slow-Food-Restaurant erwarten Euch - mit einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis.
Weitere Informationen zur Veranstaltung findet Ihr auf der Event-Seite unter:
https://2024.terramadresalonedelgusto.com/en/
Wir werden Euch noch mitteilen, ob/wer von uns aus dem Convivium nach Turin fährt um evtl Fahrgemeinschaften zu bilden oder Treffpunkte dort zu veranstalten.
Von Seiten der Geschäftsstelle Slow Food Berlin & Slow Food Youth Deutschland werden täglich im Park Treffpunkte für die Convivien Deutschlands organisiert. So könnt Ihr auch andere Slow Foodies kennenlernen.
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