Hier stellen wir Produzenten aus der Region Leipzig-Halle vor, die wir besucht und deren Produktionsmethoden wir geprüft haben. Sie arbeiten nachhaltig und fair, und damit ganz im Sinne von Slow Food. Die Liste wird stetig aktualisiert. Gerne nehmen wir Tipps von Ihnen entgegen. Schreiben Sie uns eine Email leipzig-halle@slowfood.de oder eine Nachricht über Facebook.
Der Einkauf regionaler Produkte fördert den Aufbau einer Lebensmittelproduktion, die für alle Beteiligten Vorteile bringt. Der Produzent erhält für die Herstellung seiner Produkte eine faire Bezahlung, Tiere werden artgerecht gehalten und der Verbraucher erfährt, wo und wie seine qualitativ hochwertigen Lebensmittel hergestellt werden. Und dies fördert ganz nebenbei u. a. die Bewahrung und den Ausbau unserer regionalen bäuerlichen Strukturen sowie den Erhalt seltener Rassen, Obst- und Gemüsesorten.
]]>Neben den Produzenten, prüfen und besuchen wir auch Händler, d. h. Geschäfte und Läden, die Waren und Produkte anderer Hersteller und Produzenten aus Deutschland und anderen Ländern anbieten. Auch hier gelten wieder unsere SlowFood-Kriterien.
Die Liste befindet sich noch im Aufbau und wird stetig erweitert und aktualisiert. Gerne nehmen wir Tipps von Ihnen entgegen. Schreiben Sie uns eine Email leipzig-halle@slowfood.de oder eine Nachricht über Facebook.
Da nicht alle Produzenten die Möglichkeit haben, ihre Produkte auf Wochenmärkten oder im eigenen Laden anzubieten, sind Händler überlebenswichtig. Sie bieten dem Kunden ein entsprechendes Sortiment an, bewerben dies und können bei Fragen mit Rat und Tat zur Seite stehen.
]]>Auf dieser Seite stellen wir Empfehlungen aus dem Convivium vor. Diese werden unabhängig vom Genussführer als Tipps für gutes Essen in Leipzig und Halle vorgestellt. Gern nehmen wir Ihr Feedback entgegen.