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SUMMARY:16.10.2024: Slow Food Genussveranstaltung im Schafstall in Bad Ess
 en
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CONTACT:Maria Gröne-Stremmel\, Annette Ludzay\, mgs@mail.de\, ludzay@osna
 net.de
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DESCRIPTION:„Erbsen\, Bohnen\, Linsen…..“ kennen wir von Kindheit an
 . Hülsenfrüchte sind die Basis für preiswerte und nahrhafte Gerichte un
 d werden schon länger als „Superfood“ bezeichnet.\nEin guter Grund f
 ür das Slow Food Team Osnabrück\, dazu eine Genießer-Veranstaltung an d
 er langen Tafel im Schafstall Bad Essen anzubieten. Die eher preiswerten H
 ülsenfrüchte\, oft aus der Region\, haben in den vergangenen Jahren eine
 n Siegeszug auch durch die feinere Küche angetreten. \nWarum Hülsenfrüc
 hte als Superfood bezeichnet werden\, wo man sie regional bekommt\, welche
  Sorten es gibt\, wie sie verarbeitet werden\, welcher Landwirt mit besond
 eren Sorten experimentiert – das stellt Maria Gröne-Stremmel\, Oekotrop
 hologin und Mitglied des Leitungsteams Slow Food Osnabrück\, in einem Kur
 zvortrag vor. Denn auch Zuckerschoten\, Sojabohnen\, Lupinen\, Kidneybohne
 n\, Kichererbsen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte.\nSlow Food ist 
 aber mehr als theoretisches Wissen: Genuss erleben die Gäste der Veransta
 ltung bei der Verkostung von Hülsenfrüchten vom Buffet. Rezepte gibt es 
 dazu\, und spannend ist der gemeinsame Austausch  an der langen Genießert
 afel mitten auf der Schafstall-Diele.
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LOCATION:Schafstall Bad Essen\, Bergstraße 31\, 49152\, Bad Essen
URL:https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/osnabrueck/termine/16-oktober
 -2024-slow-food-genussveranstaltung-im-schafstall-in-bad-essen
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