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SUMMARY:Wir rücken dem Felchen vom Laacher See auf die Schuppen...
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CONTACT:Winfried Heuft\, rhein-mosel@slowfood.de
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DESCRIPTION:Am 4.Oktober-Wochenende tagt die Fisch-Kommisssion von SlowFoo
 d Deutschland eV in Maria Laach\, um mit Ansgar Hehenkanp und anderen Expe
 rten über nachhaltige Teichwirtschaft zu diskutieren. Die Expertenrunde b
 eleuchtet dabei viele Aspekte und wird uns an einem Abend über ihre Arbei
 t berichten.  Das Felchen steht dabei im Mittelpunkt... Information und Ge
 nuss...Theorie und Praxis...\nDie Köche Detlev Ueter + Jürgen Hühner vo
 n der chef alliance SFD werden zusammen mit Ansgar Hehenkamp den frischen 
 Fang zu einem wahren Geschmackserlebnis verarbeiten. Gespeist wird im Boot
 shaus der Klosterfischerei mit urigem\, authentischem Ambiente .
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LOCATION:Bootshaus der Klosterfischerei am See -Parkplätze: nähe Kloster
  an der L113-\, 56653\, Maria Laach
URL:https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/rhein_mosel/termine/wir-rueck
 en-dem-felchen-vom-laacher-see-auf-die-schuppen
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