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SUMMARY:WORKSHOP "Salami und Konserve"
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CONTACT:Winfried Heuft\, rhein-mosel@slowfood.de
CREATED;VALUE=DATE-TIME:20200119T141203Z
DESCRIPTION:Herr Damian\, Inh.der gleichnamigen Metzgerei\, betreibt heute
  das in 1926 gegründete Familienunternehmen. Seine Verantwortung gegenüb
 er den Tieren trägt er durch die ständige Überprüfung der Herkunft und
  artgerechten Haltung Rechnung. Er bietet eine kleines\, dafür aber feine
 s Sortiment an Fleisch- u. Wurstwaren aus eigener Herstellung/Jagd:  https
 ://www.metzgerei-damian.de       \n\nAn diesem Tag kann jede/r Teilnehmer*
 in -unter fachkundiger Anleitung von H.Damian- seine eigene Salami herstel
 len und würzen sowie gemeinsam zwei Wildgerichte -die wir auch als Mittag
 s-Vesper zu uns nehmen werden- zubereiten und als Konserve haltbar machen.
  Es ist genügend Zeit eingeplant\, Fragen rund um das Thema "Metzgerei" a
 n den Fachmann zu richten....Hier kommt keiner zu kurz\, egal ob Profi ode
 r Laie!
LAST-MODIFIED;VALUE=DATE-TIME:20220620T202948Z
LOCATION:Metzgerei Damian\, Ahr-Rotweinstr. 24\, 53508\, Mayschoß
URL:https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/rhein_mosel/termine/workshops
 alami-und-konserve
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