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SUMMARY:Gastro x Solawi – Vom Acker auf die Karte
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CONTACT:Katharina Dierkes\, sauerland@slowfood.de
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DESCRIPTION:**Gastro x SoLaWi – Vom Acker auf die Karte**\n\nGemeinsam m
 it dem Tiggeshof (Bioland) lädt Slow Food Sauerland zu einem Austausch zw
 ischen Gastronomie und solidarischer Landwirtschaft ein.\n\nWie können K
 öchinnen\, Köche und Gastronomiebetriebe enger mit regionalen Erzeugerin
 nen und Erzeugern zusammenarbeiten – ganz praktisch\, auf Augenhöhe und
  ohne Konkurrenzdenken? Genau darum geht es bei diesem Treffen.\n\nIm Mitt
 elpunkt stehen frisches\, regional erzeugtes Gemüse und die Frage\, wie d
 araus in der Küche ehrliche\, kreative und zugleich wirtschaftlich tragf
 ähige Gerichte entstehen können. Der Fokus liegt dabei nicht auf Theorie
 \, sondern auf dem gemeinsamen Lernen aus der Praxis.\n\nDie Veranstaltung
  richtet sich an Menschen aus der Gastronomie\, die Lust haben\, neue Wege
  zu gehen und regionale Strukturen zu stärken – vom Acker bis auf den T
 eller. Die Teilnahme ist kostenlos.
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LOCATION:Tiggeshof\, Ainkhausen 3\, 59757\, Arnsberg
URL:https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/sauerland/termine/gastro-x-so
 lawi-vom-acker-auf-die-karte
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