Erzeuger

Zielkriterien

gut - überdurchschnittlicher Geschmack - alte Sorten und Rassen berücksichtigt

sauber - ökologische Herstellung - bäuerliche Erzeugung - transparente Deklarierung - keine Anwendung von Gentechnik

fair - faire Partnerschaft zwischen Hersteller, Verarbeiter und Konsument (Co-Produzent) - artgerechte Tierhaltung

Spargelhof Grooten

Eschweiler Str. 254  52146 Würselen Tel: 02405/73745

Der Hof liegt neben dem Flugplatz Merzbrück

Spargelhof Lövenich

Heiner Lövenich und Ulrike Greiner-Lövenich

Schillingsstr. 72  52355 Düren-Gürzenich  Tel.: 02421 63751

Im Hofladen bekommen Sie auch Erdbeeren, Kartoffeln, Blumen, ...

Zum Spargelhof

Spargelhof Lamberts-Gut Paffenholz

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Der Hofladen verkauft ausschließlich aus eigenem Anbau weißen, grünen und roten Spargel. Er hat in der Spargelsaison

Mo.-Fr. von 9.00 Uhr bis 19.00 Uhr,

Sa. von 9.00 Uhr bis 17.00 Uhr und

So. von 10.00 Uhr bis 13.00 Uhr geöffnet.

Spargelhof Lamberts

Bioland Gut Hasselholz

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Ulrike und Dietmar Veith

Am Hasselholz 8  52074 Aachen

Tel. 0241 74156 (am besten zwischen 7:30-8:00Uhr oder 14:00-15Uhr ansonsten auf gut Glück)

Fax 0241 7018256 veith-bioland@t-online.de

Gut Hasselholz    unser Besuch

Bioland-Hof Gut Paulinenwäldchen

Zum Blauen Stein 26-34  52070 Aachen
Tel.:0241/9551453  Fax.:0241/9551452

Gut Paulinenwäldchen

Biohof Gut Hebscheid

Anbau und Verkauf biologischer Lebensmittel Integrationsunternehmen Biokiste. Das Hofcafé ist Sonntags von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr geöffnet.

Grüne Eiche 45 -  52076 Aachen-Lichtenbusch  0241/6000727

Grüne Kiste

Michaelshof

Bungartsweg 156 - 52074 Aachen

Verkaufsstellen

Zum Hof

Bonnies Hofladen

Strüverweg 72  52070 Aachen

"Meine Ernte"

Zum Hofladen

Biologische Station im Kreis Aachen

Fruchtsäfte von Streuobstwiesen

Die Biologische Station im Kreis Aachen e.V. unterstützt mit ihrem Apfel-Mango-Saft die Aktion Schutzengel von Missio

Tel: 02402/126170

Verkaufsstellen

Käsehof Jansen

In der Eifel im Südkreis Aachen in Simmerath - Lammersdorf zwischen Monschau und Rursee

befindet sich die Hofmolkerei Jansen mit einem Hofladen.

Seit November 2007 wird der Käse dort aus Bio-Milch erzeugt.

Bäckerei Moss (Slow Food Unterstützer)

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In der Moss Bäckerei, wurde uns versichert, wird der Teig in bester Handwerksqualität hergestellt und Maschinen nur da eingesetzt, wo es Handarbeit nicht besser machen könnte.

Das Mehl kommt aus der Region und alle Backwaren werden ohne Zusatzstoffe und Teigsäuerungsmittel hergestellt.

Zur Bäckerei

Aachener Printen

Bäcker Klein gibt sich alle Mühe die Printe und auch das Wissen über den fachgerechten Verzehr zu verbreiten. Klein weiß wovon er redet. Immerhin war er schon mal der tätlichen Attacke eines unwissenden und ignoranten Zeitgenossen ausgesetzt, der seine harten Printen als ‚alt’ bezeichnete. Das lässt Klein nicht ruhen! So erfindet er ‚Printillos’, die harte Stäbchen-Printe, aber leichter zu beißen. Sein Printenuniversum ist unerschöpflich. Verschiedene Schokoüberzüge, diverse Nussvarianten, unterschiedliche Formen, große Platten und kleine ‚Möppchen’ bis zum „Printenkonfekt“.

Printenbäcker Klein

Franzstraße 91 · 52064 Aachen

"Oecher Eis-Treff"

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Hier wird Eis gemacht! nicht etwa Pulver angerührt und gefroren.

Ab den 1.4. täglich von 12 - 22 Uhr

Bismarkstraße 72 52066 Aachen Tel. 0241 94377696

"Oecher Eis-Treff"

Senfmühle Monschau (Slow Food Unterstützer)

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Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

Die Mühle wurde 1882 erbaut und ist seitdem in Familienbesitz.

Laufenstr. 118  52156 Monschau

zur Senfmühle

Die Vollkornbäckerei Töller

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ist eine Aachener Familienbäckerei unter Leitung von Heinrich Töller, gegründet 1899.

Das Brot wird nach traditionellen Verfahren und Rezepturen hergestellt. Die Bäckerei Töller ist eine online-Bäckerei mit eigener Auslieferung direkt an Endverbraucher. Außerhalb von Aachen liefern sie per DHL

weitere Informationen    Die Töllere

Karolus Manufaktur - Bio-Senf aus Aachen

Senf aus eigener, sorgfältiger handwerklicher Herstellung von Bernhard Böhm aus der Karolus Manufaktur können Sie jeden Samstag auf dem Biomarkt am Münsterplatz probieren und kaufen.

Karolus Manufaktur

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