Dies ist das Bio-Fachgeschäft auf der Feldmarkstr. 112
Gegründet wurde der noch heute in Familienbesitz befindliche Betrieb im Jahr 1914 vom Urgroßvater Ferdinand Gersmeier. Die Entwicklung des Geschäftes spiegelt dieses Foto aus den 20er Jahren wider.
Heute wird die Fleischerei in 4. Generation geleitet von den Geschwistern Susanne Zimmermann und Christian Pütz.
Während Frau Zimmermann ebenso vom Fach ist wie ihr Ehemann, der Chef der Wurstküche ist, hat Herr Pütz ursprünglich Elektrotechnik studiert und diesen Beruf auch viele Jahre ausgeübt. Erst als es immer schwieriger wurde, geeignetes Fachpersonal für das wachsende Geschäft zu bekommen, wechselte Herr Pütz in die Fleischbranche.
Heute schaut es in dem 100qm großen Verkaufsraum so aus
Angeboten wird heute fast ausschliesslich Bio-Fleisch (Rind, Schwein, Hähnchen) von Neuland-West
Abgerundet wird die Angebotspalette durch Bio-Obst, -Milch,-Schokolade, edle Weine und Bio-Honig aus nächster Umgebung.
Auf eine Leidenschaft von Frau Zimmermann sei unbedingt hingewiesen: die Herstellung verschiedener Fruchtaufstriche wie z.B. aus Trauben-, Preiselbeeren und ganz besonders
Unser Urteil: eine Fleischerei, wie es nicht mehr viele gibt, auf die wir Slowfoodies nicht verzichten wollen.
]]>An diesem Stand können Sie an jedem Freitag ab 16 Uhr auf dem Moltkemarkt auf dem Springerplatz Spitzenqualität einkaufen.
Angeboten werden Teile vom Münsterländer Kalb, Iberico-,Schwäbisch Hällischen, und Parmaschwein sowie vom irischen Weidelamm und vom irischen Ochsen.
Und noch viel mehr.
Und das sind die Inhaber:
Familienmetzgerei seit 1918!
Frühe Identifikation mit den Ideen und Vorstellungen von NEULAND.
Seit ca. 20 Jahren enge Zusammenarbeit mit den beiden Neulandhöfen
Bettermann in Menden und
Drumann in Castrop-Rauxel.
Das Geschäft liegt auf einer kleinen Hauptstrasse mit ausreichenden Parkmöglichkeiten.
Im Geschäft sind neben Frau Schmidt mehrere Mitarbeiterinnen tätig, die schon recht lange hier arbeiten. Allen merkt man an, in welchem Maße sie sich mit den Produkten, die sie verkaufen, identifizieren.
Hinter dem Verkaufsladen befindet sich die „Werkstatt“, die Wurstküche in der Herr Schmidt mit seinen Mitarbeitern die entspr. Vorarbeiten erledigt.
Neben den Produkten von den v.g. Höfen wird lediglich Puten-Fleisch – rein deutsche Ware - aus herkömmlicher Zucht verkauft.
Zu erwähnen ist, daß zu bestimmten Terminen auch
im Angebot sind (Vorbestellung empfehlenswert).
Nach unserer Meinung eine Metzgerei, wie es nicht mehr viele gibt, auf die wir Slowfoodies aber auch nicht verzichten wollen.
Seit Oktober 2008 hat das Familienunternehmen eine Filiale in Herne-Eickel in der Hauptstrasse eröffnet.
Sind die Parkplätze rechts und links auf dieser Hauptstrasse belegt, so gibt es in unmittelbarer Nähe an der Burgstr. / Ecke Lohofstr. weitere ausreichende Parkmöglichkeiten.
Zum Thema Neuland verweisen wir auf unsere Info unter:
> Zusätzliche Infos > Infos zu Neuland