141011 Sauerkraut stampfen biohof bursch

Gemeinsames Sauerkraut stampfen

Gemeinsam mit den Convivien Bergisches Land und Köln findet die beliebte Veranstaltung auch in diesem Jahr statt.

Wir treffen uns in diesem Jahr beim Demeter Gemüsehof Bursch im Vorgebirge, der in jedem Jahr den Weißkohl geliefert hat. Zwei professionelle Kohlreiben, Messer und Gewürze werden von uns zur Verfügung gestellt. Sie brauchen Ihren eigenen Tontopf mit Überlaufrinne, Deckel und zwei Beschwerungssteinen. Diese Töpfe gibt es in verschiedenen Größen z.B. bei Raiffeisenmärkten oder bei Manufaktum. Auch interessierte Helfer, die keinen eigenen Topf mit Sauerkraut herstellen wollen, sind wie immer willkommen.

Bei einer Brotzeit an der langen Tafel haben wir anschließend Gelegenheit, die mitgebrachten Köstlichkeiten zu verspeisen.

Bitte teilen Sie die Größe des Sauertopfes mit (z.B. 5, 10, 20 Liter). Bitte sagen Sie uns auch, welche Köstlichkeit Sie für das Büffet mitbringen möchten. bonn@slowfood.de

Kostenbeitrag für Weißkohl, Speisen und Getränke wird vor Ort mitgeteilt. Ihr Beitrag zum Buffet kann verrechnet werden.

Wir freuen uns auf das gemeinsame Hobeln und Stampfen.

Convivium Bergisches Land, Convivium Köln und Convivium Bonn

Termin leider ausgebucht!

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Sie erhalten eine Anmeldebestätigung per Mail. Bitte prüfen Sie (bevor Sie kommen), ob Sie eine Absage erhalten haben. Das Sauerkraut stampfen ist in jedem Jahr sehr beliebt und es findet immer mehr Liebhaberinnen und Liebhaber.