Weinabend im Altsächsischen Gasthof Kleines Vorwerk in Sayda

2 Top-Winzer, Mathias Kleinmann aus Birkweiler/Pfalz und Karl Friedrich Aust/Radebeul werden nicht nur ihre köstlichen Weine vorstellen, sondern gemeinsam mit CaptainCork Chefredakteur Marcus Johst uns mit ihrer Philosophie, ihren Anbaumethoden und Trends für die Zukunft unterhalten. Genießen Sie dazu unser speziell für diesen Abend kreiertes pfälzisch-sächsisches 6-Gang-Menü.

                                                Amuse Bouche

                               Mini-Flammkuchen mit Ziegenkäse
                                             und Akazienhonig
                                                                    

                              Pfälzer Rinderbrühe mit Leberknödel
                                         und Kohlrabi Julienne
                                                                    

                            Pochiertes Saiblingsfilet in Zitronenbutter
                      und Schnittlauchschaum, dazu frische Mairübchen
                                                                 

                                   Sorbet von der Brunnenkresse

                        Rinderrücken an frischem Spargel, Spinatsauce,
                          Ofenkartoffel gefüllt mit Wiesenkräuterrahm
                                                                  

                            Sächsische Quarkkäulchen mit

                      karamellisierten Apfelspalten und Sultaninen
                                                        

Wir freuen uns mit Ihnen auf diesen genüsslichen und unterhaltsamen Abend für alle Weinliebhaber und Slow Food-Freunde. 

Bitte reservieren Sie rechtzeitig, direkt im Kleinen Vorwerk, da die Platz- und Übernachtungskapazität begrenzt sind. Gern reserviert das Team des Kleinen Vorwerks auch ein Zimmer in einem Nachbarhotel und bieten Shuttle-Service an.

Anmeldung direkt unter: 

Tel.: 037365-99910

Fax:  037365-99919

E-Mail: info@kleines-vorwerk.de