Slow Food – Genuss mit Bedacht - Messe HAUS-GARTEN-FREIZEIT

Slow Food – Genuss mit Bedacht - HAUS-GARTEN-FREIZEIT

Auf unserem Messestand, welcher in enger Zusammenarbeit mit Thomas Marbach von der ANSTALT für Koch- und Lebensmittelkultur entsteht, wird eine Landhausküche mit Erzeugern aus der Region nachgestellt, in der die Produkte der verschiedenen Erzeuger präsentiert werden. Die Besucher erhalten ihr persönliches Slow Food-Holzbrettchen mit verschiedenen Probier-Bemmchen.

Jeden Tag planen wir verschiedene Aktionen und Workshops. Unter anderem wird es einen Slow Food Sinnes- und Geschmacksparcour für Kleine und Große geben, man kann mit dem Landgut Nemt Käse herstellen und mit der Hofmolkerei Bennewitz buttern. Weiterhin gibt es vom Linke Hof Baalsdorf einen Fermentier-Workshop und die Besucher können unter dem Mikroskop den Milben bei der Herstellung des lebendigsten Käses der Welt zusehen.

Der Bioland-Gartenbaubetrieb Herbarium stellt „The Food Assembly“ vor, den auch in Leipzig wöchentlich stattfindenden Pop-Up Markt für Produkte von regionalen Erzeugern.

Mehr Informationen erhalten Sie unter Aktuelles.

Wir freuen uns über zahlreiche Besucher.

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