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GenussführerDie Auswahl geeigneter Restaurants für den Genussführer gehört zu unseren wichtigsten Aufgaben, können wir damit doch der regionalen Gastronomie ein besonderes Schaufenster bieten für Ausflüge in Weinland und Rebland von nah und fern.https://www.slowfood.de/netzwerk/vor-ort/loerrach/genussfuehrerhttps://www.slowfood.de/@@site-logo/slow-food-de-logo-2023.png
Genussführer Empfehlungen für Lörrach
Der Slow Food Genussführer stellt seit Herbst 2013 Gasthäuser und Restaurants der besonderen Art vor. Im Fokus stehen nicht Sternelokale und teure Spitzengastronomie, sondern Gasthäuser und Restaurants, die die Slow-Food-Prinzipien „gut, sauber, fair“ täglich umsetzen, die auf Geschmacksverstärker und „Convenience“ verzichten und ihre Gäste mit einladendem Ambiente und gastfreundlichem Service begrüßen. Transparenz der Bezugsquellen steht in den Beschreibungen der Lokale im Vordergrund. Regionale Kompetenz der Wirte bei der Verwendung von lokalen Grundprodukten oder bei der Pflege regionaler Rezepturen sind uns vorrangige Anliegen. Der Genussführer ist sowohl als Printausgabe als auch als App verfügbar.