Hofküche & Hofladen Backensholz

Seit April 2019 können Sie die Backensholzer Spezialitäten direkt vor Ort genießen – in unserer Hofküche. Von herzhaft-bodenständig bis kreativ-raffiniert kosten Sie in ungezwungener Atmosphäre regionale Leckereien und gewinnen dabei Einblick in Zubereitung und Produktion. Die Hofküche ist ein „vom-Hof-auf-den-Teller“ Café und Restaurant. Handwerklich und ursprünglich kochen wir modern und leicht. Klassiker, neu-entdecktes und Gerichte von hier finden Einzug in die Karte. Dabei arbeiten wir komplett zertifiziert ökologisch und feinheimisch. Unser Konzept soll vor allem Spaß machen. Spaß am Genuss und Spaß beim Verweilen! Im Hofladen können die Produkte vom Erzeuger direkt erworben werden

Info

Name:
Hofladen Backensholz GmbH & Co. KG
Ort:
Schwabstedter Damm 10, 25885 Oster-Ohrstedt, Schleswig-Holstein
Telefonnummer:
Öffnungszeiten:
Hofküche:
Montag: Ruhetag
Dienstag: Ruhetag
Mittwoch: 12.00 - 18.00 Uhr
Donnerstag - Samstag: 12.00 - 17.00 Uhr
Donnerstag - Samstag: 18:00 - 22:00 Uhr
Sonntag: 8.30 Uhr - 11.30 Uhr (Frühstück)
(Oktober - April)
Sonntag: 8.30 Uhr - 17.00 Uhr (Frühstück, anschließend Kaffee, Kuchen und Käseteller)
(Mai - September)
Bestellungen in der Küche nehmen wir bis 20.30 Uhr entgegen.
Bitte beachten Sie unsere Events & Sonderöffnungszeiten

Hofladen:
Montag bis Freitag 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
Samstag 10.00 Uhr - 14.00 Uhr
Beschreibung:
Der Name "Backensholz" stammt aus dem Dänischen und bedeutet "hinterm Wald" – eine treffende Beschreibung für die Lage unseres Hofes.

Inmitten nordfriesischer Natur befindet sich das Örtchen Backensholz zwischen Husum und Schleswig und ist nicht nur Ursprung unserer ökologischen Produkte, sondern zugleich unser Zuhause.

So ist der Backensholzer Hof seit Generationen ein Familienbetrieb und wird heute von Martina und Ernst Metzger Petersen gemeinsam mit ihren Söhnen Thilo und Jasper nach BIOLAND-Richtlinien geführt.

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