Slow Food Mainfranken_Hohenlohe

PROJEKTE

Netzwerk des guten Geschmacks

Hohenlohe

25 Betriebe in 21 Orten

Hohenlohe ist urfränkisches Siedlungsgebiet. Schon im 10. Jahrhundert zählten die Grafen von Hohenlohe zu den drei mächtigsten fränkischen Geschlechtern; noch heute sind die meisten Schlösser von den verschiedenen Zweigen dieser Hochadelsfamilie bewohnt. Jagst und Kocher mit ihren tiefen Taleinschnitten geben der Landschaft eine romantische Dramatik, die ansonsten eher eine ruhig gewellte Hochebene ist. Die Dörfer und Städtchen verströmen romantisch- fränkische Atmosphäre und zeugen wie die vielen stattlichen Schlösser und die weitberühmtem Firmen vom Wohlstand dieser Lande. Auch kulinarisch bietet Hohenlohe Herausragendes: neben dem Schwäbisch-Hallischem Schwein den Weideochsen vom Limpurger Rind (beide Passagiere der Slow Food Arche des Geschmacks, letzterer auch ein Slow Food Presidio) z.B. auch den Hohenloher Landgockel, feinste Käse oder Schaumweine von Obstsorten.

Hinweis: (U) Unterstützer von Slow Food Deutschland e.V.; M: Slow Food Mitglied


Braunsbach (74542)

Gasthof zum Löwen
M: Heike Philipp, Gastgeberin und Küchenmeisterin
Marktplatz, 4, Tel: 07906-91050, Fax: 07906-910530, Mail: zumloewen@t-online.de, Web: www.zumloewen-braunsbach.de
Besonderheit: Vorgestellt im Slow Food Deutschland Genussführer.

Bretzfeld-Bitzfeld (74626)

Gasthaus Löwen im Landhaus Wolf
M: Birgit Wolf, Mitinhaberin
Alte Str. 15, Tel: 07946-1388, Fax: 07946-943900, Mail: info@landhaus-wolf.de, Web: www.landhaus-wolf.de

Frankenhardt-Brunzenberg (74586)

Bio-Biss – mobile Gastronomie      (U)                          
Haus Nr. 7, Tel: 07959-1274, Fax: 07959-925205, Mail: info@biobiss.de, Web: www.biobiss.de

Künzelsau (74653)

OT Mäusdorf:
Geflügel vom Brunnenhof GbR                                   
M: Caroline von Wistinghausen-Noz und Maik Noz, Inhaber
Hohe Straße 25, Tel: 07940-2270, Fax: 07940-4911, Mail: infol@gefluegelvombrunnenhof.de, Web: www.gefluegelvombrunnenhof.de
Besonderheit: Bio-Betrieb

OT Belsenberg:
Vesperstube Scheierle      (U)
Heilig-Kreuz-Str. 57, Tel: 07940-5059382, Mail: scheierle-vesperstube@gmx.de

Langenburg (74595)

OT Bächlingen:
Holunderzauber
M: Bernulf Schlauch
Alte Steige 14, Tel: 07905-477, Mail: bernulfs@t-online.de, Web: www.holunderzauber.de

OT Unterregenbach:
Hohenloher Schaumweine        
M: Hans-Jörg Wilhelm
Mühlgasse 4, Tel: 07905-940600, Mail: info@hohenloher-schaumweine.de, Web: www.hohenloher-schaumweine.de

Mulfingen-Heimhausen (74873)

Hotel Landgasthof Jagstmühle****                                                            
M: Markus Reinauer, Küchenchef
Jagstmühlenweg 1, Tel: 07938-90300, Fax: 07938-90336, Mail: rezeption@jagstmuehle.de, Web: www.jagstmuehle.de
Besonderheit: Vorgestell im Slow Food Deutschland Genussführer

Niederstetten-Wermuthausen (97996)

Manufaktur Krone           (U)
Wermuthausen 4, Tel: 07932-606153, Mail: info@manukron.de, Web: www.manukron.de

Pfedelbach (74629)

OT Renzen:
Weingut Ungerer  (U)
Harsberger Str.15, Tel/Fax: 07949-419, Mail: weingut-ungerer@t-online.de, Web: www.weingut-ungerer.de

OT Heuholz:
Weingärtnergenossenschaft Heuholz eG        (U)
Dachsteigerstr. 2, Tel: 07949-940033, Fax: 0794-940035, Mail: info@heuholz.de, Web: www.heuholz.de

OT Windischenbach:
Hofmetzgerei Hack  (U)            
Lindelberg 3, Tel: 07946-1639, Fax: 07946-3322, Mail: info@hofmetzgerei-hack.de, Web: www.hofmetzgerei-hack.de

Rot am See (74585)

Landhaus Hohenlohe
M: Matthias Mack, Inhaber und Chefkoch
Erlenweg 24, Tel: 07955-93100, Fax: 07955-931093, Mail: info@landhaus-hohenlohe.de, Web: www.landhaus-hohenlohe.de

OT Heroldshausen:
ABRAXA Dorfwirtschaft mit Garten und Galerie
M: Ursula Ruoff, geschäftsführende Inhaberin
Heroldhausen Nr. 12, Tel: 07954-8618, Web: www.abraxa-hero.de

Schwäbisch Hall (74523)

Bauernmarkt Schwäbisch Hall                                         
M: Rudolf Bühler, Vorstand BESH,
Verkaufsfiliale: Raiffeisenstrasse 20, Tel: 0791-93290545, Web: www.besh.de

Hohenloher Fruchtsäfte           (U)                                 
Heidweg 11, Tel: 0791-52011 Fax: 0791-51371, Mail: info@hohenloher-fruchtsaefte.de, Web: www.hohenloher-fruchtsaefte.de

Kornhausscheune Schwäbisch Hall
M Rudolf Bühler, Vorstand BESH
Kornhausstr. 6, Tel: 0791-93290 888, Web: www.besh.de

Metzgerei S. Hespelt GmbH                           
M: Siegfried Hespelt, geschäftsführender Inhaber
Verkaufsfiliale: Am Spitalbach 17, Tel. 0791-930220, Fax: 0791-9463371, Web: www.hespeltgenuss.de

s’Hällische Delicatessen & Bistro
M: Rudolf Bühler, Vorstand der Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Neue Str. 2, Tel: 0791-9466521, Fax: 0791-9466522, Mail: s-haellische@besh.de, Web: www.besh.de

OT Hessental:
Metzgerei S. Hespelt GmbH                                                    
M: Siegfried Hespelt, geschäftsführender Inhaber
Einkornstr. 50, Tel 0791-8302214, Fax: 0791-9302220, Mail: info@hespeltgenuss.de, Web: www.hespeltgenuss.de

OT Veinau:
Landhaus "Rössle"         (U)                                 
Zeilwiesen 5, Tel: 0791-2593, Fax: 0791-2726, Mail: info@roessle-veinau.de, Web: www.landhaus-rössle-veinau.de

OT Wackershofen:   
Museumsgasthof "Roter Ochse"
M: Roland Gehr, Inhaber und Küchenchef
Dorfstr. 53, Tel: 0791-9468886, Mail: gasthof@roter-ochsen-wackershofen.de, Web: www.roter-ochsen-wackershofen.de

Vellberg (74541)

Museumsgasthof "Roter Ochse"         (U)
Im Städtle 3, Tel: 07907-942625, Fax: 07907-942625, Mail: museumsgasthof@web.de, Web: www.museumsgasthof.de

OT Eschenau:
Gasthaus Rose
M: Jürgen Andruschkewitsch, Küchenchef
Ortsstr. 13, Tel: 07907-2294, Mail: info@eschenau-rose.de, info@andruschkewitsch.de, Web: www.eschenau-rose.de
Besonderheit: Bio-Betrieb; vorgestellt im Slow Food Deutschland Genussführer

Wolpertshausen (74549)

Regionalmarkt Hohenlohe & Mohrenköpfle Gastronomie         
M: Rudolf Bühler, Vorstand der Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall
Birkichstr. 10, Tel: Markthalle 07904-9438010, Mail: fleischtheke.rm@besh.de, Gastronomie: Tel: 07904-9438080, Mail: ilonka.lang@besh.de, Web: www.regionalmarkt-hohenlohe.de



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