Wein-Reihe 2012

Die grossen alten Roten

Eine Weltreise in Sachen reifer großer Rotweine steht am 26.Januar auf dem Programm. Wir testen deutsche Spätburgunder, italienischen Barolo, südafrikanischen Cabernet Sauvignon, Grand Crus aus dem Bordelais und vieles andere mehr. Dabei wird erkennbar, wie im Laufe der Reifezeit von bis zu 20 Jahren sich die Weine runden und harmonisieren.

Da sich die Kosten für gereifte alte Rotweine deutlich über den Preisen für "normale" Weine bewegen, liegt der Teilnahmepreis für diese Veranstaltung bei 30,- Euro.

Kosten 30.-
 

Mosel-Klassik

Deutschland hat eine hochklassige und unverwechslebare Weintradition. Die ist aber hierzulande fast mit ihren letzten Freunden ausgestorben. In den zwanziger Jahren des letzten Jahrhundert stand der leicht restsüße Riesling hoch im Kurs. Ein belebender Wein, duftig, wenig Alkohol, eine feine, frische Säure, ein gut strukturiertes mineralisches Gerüst.

Diese Weine sind hierzulande nicht nur aus der Mode, sie sind geradezu vom Bannstrahl getroffen. Ein Kollateralschaden verursacht durch Unmengen von Oppenheimer Krötenbrunnen und Niersteiner Gutes Domtal. Leicht heißt aber nicht dünn und restsüß nicht Zuckerwasser.

Die leichten eleganten Rieslinge, die vor allem an der Mosel ihre Heimat und Zuflucht haben, sie sind das Einfache, das schwer zu machen ist. Sie können zutiefst berühren.

Kosten 20.-
 

Frischlingsparade 2012

Die Weine des hochgelobten Jahrgangs 2011 sind auf dem Markt. Von den 1378 frisch abgefüllten Prachstücken, die auf der Mainzer Weinbörse Ende April erstmals dem Fachpublikum präsentiert wurden, haben wir die interessantesten Exemplare ausfindig gemacht und mitgebracht.

Dabei haben wir ein strenges Auge darauf geworfen, ob die Winzer den verschärften Kriterien von Slow Food nach den Prinzipien "Gut, sauber, gerecht" entsprechen. Was hier also als sneak preview gezeigt wird, sind die Kandidaten für einen neuen deutschen Weinführer.

Kosten 25.-
 

Magische Weine vom magischen Ort

Wein gibt es am Disibodenberg seit dem 11. Jahrhundert. Einen mindestens 500 Jahre alten Orléans-Rebstock hat man hier gefunden, den ältesten Rebstock Deutschlands. Die Mystikerin und Naturforscherin Hildegard von Bingen hat hier den größten Teil ihres Lebens verbracht.

Der Gutshof des ehemaligen Benediktinerklosters beherbergt heute das Weingut von Luise von Racknitz und Matthias Adams. In einem nachhaltigen, fürsorglichen und von besten weinbaulichen Traditionen geprägten Stil bauen die beiden Weine aus den besten Lagen der oberen Nahe aus, darunter die legendäre Niederhäuser Hermannshöhle. Rassiger Riesling aus zum Teil über 50 Jahre alten Anlagen steht im Mittelpunkt der Arbeit, wie könnte es anders sein. Doch auch der Silvaner hat hier Tradition und einen Weinberg im Gemischten Satz gibt es hier.

Matthias Adams wird uns an diesem Abend sein Weingut und seine Weine vorstellen. Ein Großereignis!

Kosten 25.-