Hofmolkerei Zieglbauernhof, Pilsach

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Der seit bald 400 Jahren von der Familie Hollweck betriebene Zieglbauernhof ist traditionell ein viehwirtschaftlicher Betrieb.

Die 70 Milchkühe werden weitgehend mit Hof-eigenem Grünfutter ernährt, die Kälbchen bekommen Vollmilch. Große Anstrengungen werden auch unternommen, um auf natürlichem Weg die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten.

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Um der Misere auf dem Milchmarkt etwas entgegen setzen zu können, investierte man 2018 in eine Hofmolkerei, verarbeitet nun die Milch selbst und setzt auf Direktvermarktung.

Die Produktpalette umfasst derzeit Frischmilch, Milchmischgetränke, Joghurt und Frischkäse.

Verkauft wird auf mehreren Wochenmärkten wie in Pyrbaum und Berg sowie Samstag vormittags auf dem Bauernmarkt Neumarkt.

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Zieglbauernhof Hofmolkerei
Familie Hollweck
Ammelhofen 1
92367 Pilsach 
Tel. 09186 4589991

 

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