SCHNECKENTISCH im Juli "Vanille"

SCHNECKENTISCH im Juli

Vanilleschoten sind die Fruchtkapsel der tropischen Gewürzvanille-Orchidee. Sie gehören gemeinsam mit Safran zu den teuersten Gewürzen der Welt und wurde bereits von den Azteken im Kakao getrunken. Vanille ist aktuell teurer als Silber.

Süß, süßer, Vanille? Nicht ganz. Zwar werden süße Gerichte wie Pudding, Eis und Kuchen mit dem Gewürz noch feiner, aber das Gewürz unterstreicht auch Herzhaftes. Helles Fleisch, edles Gemüse und zarter Fisch profitieren ebenso von dem sanft-süßlichem Aroma wie klassische Süßspeisen.

Die Teilnehmer am Schneckentisch werden gebeten eine themenbezogene Spezialität nach ihrem Geschmack mitzubringen. 

INFOS