Ein Fenchel für alle Fälle: Fischeintopf, French Toast und Tarte aux Fenouil
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Er sieht blendend aus, strahlend weiß und mit grünem Kopfschmuck. Aber so richtig warm werden viele Deutsche trotzdem nicht mit ihm. Die Aromatik des Fenchels erinnert viele an Hustensaft oder Halsbonbons. Harald Scholl hilft mit Rezepten, um die Knolle endlich groß rauszubringen. Von einem Fischeintopf mit Fenchel, über French Toast mit Tomatenchutney bis hin zu einer Tarte aux Fenouil. Bei dem "Hauptrezept" handelt es sich um den Fischeintopf".Fenchel pur (c) Harald Scholl.jpeg
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