Land.Luft

Kontaktperson:
Michaela Girisch (Restaurant) & Isabella Wieselhuber (Presse
Telefon:
+49 8723 979-5060
Webseite:

Wissen, woher das Fleisch kommt und die Qualität in der eigenen Hand zu haben, beginnt mit dem Anbau von Getreide und Ackerfrüchten auf eigenen Agrarflächen. Diese werden zu Spezialfutter für die Weidetiere zusammengemischt, das für die einzelnen Tierarten geeignet und eigens auf sie abgestimmt ist. Ist der Tag gekommen, an dem ein Tier geschlachtet wird, ziehen wir den mobilen Schlachthänger auf die Weide. Die Tiere werden also nicht zum Schlachthof transportiert sondern die Schlachtung erfolgt direkt am Hof, auf der Weide, in vertrauter und stressfreier Umgebung für die Tiere.
Die Tiere sind somit bis zum Schluss völlig entspannt und dies wirkt sich positiv auf die Fleischqualität aus. In der hofeigenen Metzgerei werden die Tiere zerlegt und weiterverarbeitet.
„Die Kombination macht’s aus“ und so hebt sich dieser außergewöhnliche Biohof klar von anderen landwirtschaftlichen Betrieben ab. Und hier liegt letztendlich der Schlüssel dieses geschlossenen Kreislaufs: Gutes Futter, ganzjährige Freilandhaltung, stress- und angstfreie Schlachtung und Weiterverarbeitung vor Ort ergeben hochwertiges zertifiziertes Biofleisch – und das schmeckt man. Egal ob als Frischfleisch im Hofladen, online oder in schmackhaften Gerichten in unserer Gaststätte vor Ort.

Öffnungszeiten:

Bio Restaurant: Mi-So 11-23h www.restaurant.landluft.bio

Hofladen: Mi-Sa 11-20h

Montag geschlossen
Dienstag geschlossen
Mittwoch geschlossen
Donnerstag 16 - 22 Uhr
Freitag 16 - 22 Uhr
Samstag 11 bis 22 Uhr
Sonntag 11 bis 22 Uhr
Feiertage 11 bis 22 Uhr


kw 46, 14.11 - 20.11.2022 geschlossen


Sonderöffnungszeiten an Weihnachten / Silvester 2022


Samstag, 24.12. geschlossen
Sonntag, 25.12. - 11 - 16 Uhr
Montag, 26.12. - 11 - 16 Uhr
Dienstag, 27.12. geschlossen
Mittwoch, 28.12. geschlossen
Donnerstag, 29.12. von 16 - 22 Uhr
Freitag, 30.12. von 16 - 22 Uhr
Samstag, 31.12. von 11 - 23 Uhr - Silvestermenü von 18 - 23 Uhr
Sonntag, 01.01.2023 geschlossen


kw 01 - 02  geschlossen


Ab kw 03, also 19.01.2023 wieder geöffnet

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